Pieczony Dorsz z Papryką i Cukinią – Lekki i Aromatyczny Obiad

1. Pokrojone warzywa wymieszaj w misce z oliwą, czosnkiem, solą, pieprzem i ziołami.
2. Rozłóż równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

2. Doprawienie dorsza:

3. Filety dorsza natrzyj oliwą, sokiem z cytryny, solą, pieprzem, oregano i papryką.
4. Połóż rybę na warzywach.

3. Pieczenie:

5. Piecz w 200°C przez 20 minut, aż dorsz będzie miękki i łatwo się rozpadał widelcem.
6. Jeśli chcesz chrupiącą skórkę, włącz funkcję grilla na 3–5 minut przed końcem pieczenia.

4. Serwowanie:

🍽 Podawaj posypane świeżą natką pietruszki i startą skórką cytryny.
🥗 Świetnie smakuje z ryżem, kaszą kuskus lub pieczonymi ziemniakami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

✅ Dorsz smakuje najlepiej zaraz po upieczeniu, ale możesz go przechowywać w lodówce do 2 dni.
✅ Jeśli chcesz podgrzać, zrób to w piekarniku, aby zachować soczystość.
✅ Możesz dodać więcej warzyw, np. pomidorki koktajlowe, bakłażana lub brokuły.

Warianty

🔹 Wersja z pesto – Dodaj łyżkę pesto na dorsza przed pieczeniem dla głębszego smaku.
🔹 Pikantna wersja – Dopraw warzywa szczyptą chili lub pieprzem cayenne.
🔹 Wegańska opcja – Zamiast dorsza upiecz tofu w tych samych przyprawach.

FAQ

❓ Czy mogę użyć innej ryby?
👉 Tak! Świetnie sprawdzą się też łosoś, pstrąg lub halibut.

❓ Czy można zamrozić to danie?
👉 Nie polecam zamrażania już upieczonego dorsza, ale możesz zamrozić surowe, przyprawione filety i piec je później.

❓ Czy mogę dodać sos?
👉 Tak! Świetnie pasuje sos jogurtowo-cytrynowy lub aioli z czosnkiem.