Reklama
Reklama
Reklama

„Pikantna Pieczona Kaczka z Pomarańczową Polewą: Elegancja na Talerzu”

Oczyść kaczkę, osusz papierowym ręcznikiem i odetnij nadmiar tłuszczu.
Wymieszaj sól, pieprz, wędzoną paprykę, cynamon, ostrą paprykę i czosnek. Natrzyj kaczkę przyprawami zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz.
Do środka kaczki włóż ćwiartki pomarańczy, cebuli i gałązki tymianku. Zwiąż nogi sznurkiem kuchennym.
Odstaw kaczkę do lodówki na 1–2 godziny (lub na całą noc), aby smaki się przegryzły.
2. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ułóż kaczkę na ruszcie w brytfannie piersią do góry. Wlej trochę wody na dno brytfanny, aby zapobiec przypalaniu tłuszczu.
Piecz kaczkę przez około 2 godziny, co 30 minut polewając ją wytopionym tłuszczem.
3. Przygotowanie pomarańczowej polewy:
W rondelku wymieszaj sok z pomarańczy, startą skórkę, miód, ocet balsamiczny, imbir i sól.
Gotuj na małym ogniu przez 5–7 minut, aż polewa zgęstnieje.
4. Wykończenie:
Na ostatnie 20 minut pieczenia zwiększ temperaturę do 200°C. Posmaruj kaczkę pomarańczową polewą, aby uzyskać złocistą, błyszczącą skórkę.
Po upieczeniu odstaw kaczkę na 10 minut przed krojeniem, aby soki równomiernie się rozprowadziły.
Podawanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Tytuł: Dwie łyżki zdrowia każdego ranka: domowa mikstura, która może zmienić Twoje życie

1/2 szklanki soku z cytryny (świeżo wyciskanego) 1/2 szklanki octu jabłkowego (z "matką") 1/4 szklanki miodu naturalnego 1 łyżeczka startego ...

Lekkie, Bąbelkowe Ciasto na Pizzę – Z Niską Zawartością Drożdży!

W misce wymieszaj wodę i drożdże, pozostaw na 5 minut do aktywacji. Dodaj mąkę i sól, mieszaj łyżką, aż składniki ...

Lodówka z Małym Przyciskem – Jak Możesz Oszczędzić na Rachunkach za Energię?

Jeśli żyjesz w bardzo wilgotnym środowisku, wyłączenie grzałki może prowadzić do skraplania wody na uszczelkach i wokół drzwi. Ile możesz ...

Unikalny tytuł: „Jak przedłużyć świeżość truskawek – prosty trik, który naprawdę działa”

Wymieszaj ocet z zimną wodą w misce (proporcja 1:5). Zanurz truskawki w roztworze na 2–3 minuty, delikatnie mieszając. Odcedź owoce ...

Leave a Comment