„Placek włoski (wersja fit): Lekki, zdrowy i pełen smaku”

W misce wymieszaj mąki, sól i proszek do pieczenia.
Dodaj oliwę i ciepłą wodę, a następnie zagnieć elastyczne ciasto.
Owiń ciasto folią spożywczą i odstaw na 15 minut, aby odpoczęło.
2. Przygotowanie farszu:
W misce wymieszaj ricottę, jajko, parmezan, czosnek, oregano, sól i pieprz. Odstaw na chwilę, aby smaki się połączyły.
3. Formowanie i pieczenie:
Rozwałkuj ciasto na cienki placek i wyłóż nim formę do tarty, formując brzegi.
Rozprowadź równomiernie farsz serowy na cieście.
Ułóż na wierzchu plasterki cukinii i pomidora, lekko je nakładając na siebie.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25–30 minut, aż brzegi ciasta będą złociste, a farsz dobrze ścięty.
4. Dekoracja:
Po upieczeniu udekoruj placek świeżymi listkami bazylii i opcjonalnie skrop odrobiną oliwy z oliwek.
Podawanie: