Placki Kapuściane – Chrupiąca Alternatywa dla Tradycyjnych Kotletów!

🥬 Poszatkuj drobno kapustę lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
🔥 Wrzuć do wrzącej wody i gotuj przez 3-4 minuty, aż lekko zmięknie, ale nadal pozostanie jędrna.
💦 Odcedź i dobrze odsącz na sicie (możesz nawet lekko odcisnąć nadmiar wody).

2. Przygotowanie masy na placki

🥣 W misce wymieszaj kapustę, cebulę, jajka, mąkę, przyprawy i proszek do pieczenia.
📌 Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę mleka lub wody.

3. Smażenie

🔥 Na patelni rozgrzej olej.
🥄 Nakładaj porcje masy i smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż placki będą złociste i chrupiące.
📌 Odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Podanie

🍽 Najlepiej smakują z jogurtowym sosem czosnkowym lub sosem koperkowym.
🥗 Można je podać z lekką sałatką lub jako dodatek do głównego dania.

Warianty i modyfikacje

💡 Bezglutenowe – użyj mąki kukurydzianej lub ryżowej.
💡 Z serem – dodaj ½ szklanki startego żółtego sera do masy.
💡 Z ziołami – wzbogacaj smak szczypiorkiem, koperkiem lub natką pietruszki.
💡 Z dodatkiem ziemniaków – zamień połowę kapusty na starte ziemniaki dla ciekawszej konsystencji.

Podsumowanie

Te placki kapuściane są tak smaczne, że nikt nie zatęskni za mięsem! Są proste, tanie, szybkie i pełne smaku – idealne na każdą porę dnia.