Podpłomyki z serem i ziemniakami – proste, chrupiące i sycące!

👉 W misce wymieszaj mąkę, sól, wodę i oliwę.
👉 Wyrabiaj ciasto przez ok. 5 minut, aż będzie elastyczne.
👉 Przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut, aby odpoczęło.

2. Przygotowanie farszu

👉 Ugotowane ziemniaki rozgnieć na puree.
👉 Dodaj starty ser, sól, pieprz i przyprawy.
👉 Jeśli chcesz, dodaj łyżeczkę masła, by farsz był bardziej kremowy.

3. Formowanie podpłomyków

👉 Podziel ciasto na 4 części, każdą rozwałkuj na cienki placek.
👉 Na środku każdego placka połóż porcję farszu i delikatnie rozsmaruj.
👉 Złóż placek na pół i zlep brzegi, tworząc półokrągły podpłomyk.
👉 Możesz również przykryć farsz drugim plackiem i delikatnie zlepić brzegi (jak pieróg).

4. Smażenie lub pieczenie

🔥 Na patelni:
👉 Rozgrzej suchą patelnię i smaż podpłomyki po 2-3 minuty z każdej strony, aż się zarumienią.

🔥 W piekarniku:
👉 Piecz w 220°C przez 10–12 minut, aż będą złociste i chrupiące.

🔥 Na ognisku lub grillu:
👉 Możesz piec podpłomyki na ruszcie lub kamieniu do pizzy, aż się przypieką i nabiorą lekko dymnego aromatu.

🥣 Jak podawać?

✅ Z masłem czosnkowym lub śmietaną – dla jeszcze większej kremowości.
✅ Z sosem jogurtowym lub ziołowym – lekka wersja.
✅ Z ketchupem lub sosem czosnkowym – idealne dla dzieci!
✅ Z dodatkiem kiszonej kapusty lub ogórków – świetne na obiad.

📌 Wskazówki i warianty:

✅ Chrupiąca skórka? Posmaruj placki odrobiną oliwy przed pieczeniem.
✅ Bezglutenowa wersja? Użyj mąki kukurydzianej lub gryczanej.
✅ Chcesz więcej smaku? Dodaj do farszu podsmażoną cebulę lub boczek.

❓ FAQ – Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę przygotować podpłomyki wcześniej?
🔹 Tak! Możesz przechowywać je w lodówce do 2 dni i podgrzewać na patelni.

2. Czy można je zamrozić?
🔹 Tak! Najlepiej przed upieczeniem – wystarczy potem podsmażyć na patelni lub upiec.

3. Jakie sery najlepiej pasują?
🔹 Cheddar, gouda, oscypek, feta, mozzarella – wybierz według własnych upodobań.

🔥 Gotowe! Podpłomyki z serem i ziemniakami to proste, sycące i chrupiące danie, które pokochasz! Smacznego! 🥔🧀🔥