Pomidory w oleju – przepis na szybką i zawsze gotową przystawkę!

👉 Jeśli używasz suchych pomidorów, zalej je gorącą wodą na 15 minut, aby zmiękły, a następnie odcedź.
👉 Jeśli masz półsuszone pomidory, możesz pominąć ten krok.

2. Aromatyzowanie oliwy

👉 Na patelni podgrzej oliwę (nie zagotowuj!).
👉 Dodaj czosnek, oregano, bazylię, chili i gałązkę rozmarynu.
👉 Podsmażaj przez 1–2 minuty, aż czosnek delikatnie się zarumieni i odda swój aromat do oliwy.
👉 Dodaj ocet jabłkowy i wymieszaj.

3. Łączenie składników

👉 W słoiku ułóż warstwami pomidory i aromatyczną oliwę.
👉 Upewnij się, że wszystkie pomidory są całkowicie zanurzone w oliwie, aby się nie psuły.
👉 Zakręć słoik i odstaw do lodówki na co najmniej 24 godziny, aby smaki się przegryzły.

🥗 Jak podawać?

✅ Z chrupiącą bagietką lub grzankami 🥖
✅ Jako dodatek do makaronów, risotto lub sałatek 🍝
✅ Z serami pleśniowymi, mozzarellą lub fetą 🧀
✅ Do domowej pizzy lub kanapek 🍕

📌 Wskazówki i warianty:

✅ Chcesz bardziej intensywny smak? Użyj suszonego pomidora w proszku jako dodatkowego składnika.
✅ Nie masz oliwy z oliwek? Możesz użyć oleju rzepakowego tłoczonego na zimno.
✅ Lubisz bardziej kwaśne smaki? Dodaj kilka kaparów lub oliwek do słoika.

❓ FAQ – Najczęściej zadawane pytania:

1. Jak długo można przechowywać pomidory w oleju?
🔹 W lodówce do 2 tygodni, a jeśli zalejesz je całkowicie oliwą – nawet miesiąc.

2. Czy można zamrozić pomidory w oleju?
🔹 Nie zaleca się, ale możesz przechowywać je w lodówce w szczelnym słoiku.

3. Czy mogę dodać inne przyprawy?
🔹 Tak! Świetnie pasują ziele angielskie, goździki, a nawet kumin.

🔥 Gotowe! Te pomidory w oleju to szybka, aromatyczna przystawka, którą warto mieć zawsze pod ręką. Smacznego! 🍅🫒✨