Ponadczasowy Placek Brzoskwiniowy Babci – Smak Dzieciństwa

🥄 W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
🥚 Dodaj jajka, roztopione masło i mleko, mieszając, aż składniki się połączą.

📌 Ciasto powinno być gładkie i jednolite, ale nie za rzadkie.

2. Przygotowanie owoców i kruszonki

🍑 Obierz i pokrój brzoskwinie w plasterki.
🍪 Przygotuj kruszonkę – rozetrzyj palcami masło z mąką i cukrem, aż powstaną grudki.

3. Pieczenie

🔥 Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
🧈 Przełóż ciasto do natłuszczonej formy, ułóż na wierzchu brzoskwinie i posyp kruszonką.
⏳ Piecz ok. 45 minut, aż wierzch będzie złocisty.

📌 Sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe!

4. Podanie

❄ Ostudź i posyp cukrem pudrem lub polej lukrem waniliowym.
☕ Najlepiej smakuje z kubkiem herbaty lub kawy!

Wskazówki dotyczące przechowywania

📦 Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni – jeśli coś zostanie! 😉
❄ Możesz zamrozić kawałki ciasta, a potem podgrzać w piekarniku.

Warianty i modyfikacje

💡 Z innymi owocami – świetnie sprawdzą się jabłka, śliwki lub maliny.
💡 Z cynamonem – dodaj ½ łyżeczki do ciasta dla ciepłego aromatu.
💡 Mniej cukru – brzoskwinie są słodkie, więc możesz zmniejszyć ilość cukru.
💡 Z orzechami – posyp ciasto posiekanymi migdałami lub orzechami włoskimi.

FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania

❓ Czy mogę użyć brzoskwiń z puszki?
➡ Tak! Odsącz je dobrze, aby ciasto nie było zbyt mokre.

❓ Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
➡ Tak, ale ciasto będzie gęstsze i mniej puszyste. Możesz użyć pół na pół z mąką pszenną.

❓ Czy można zrobić wersję bez laktozy?
➡ Tak! Użyj mleka roślinnego (np. migdałowego) i oleju zamiast masła.

Podsumowanie

To ciasto babci to klasyka, która nigdy się nie nudzi! Wilgotne, delikatne i pełne brzoskwiniowego smaku, jest idealne na każdą okazję.