Porady, jak postępować, gdy danie jest zbyt słone

Miód może pomóc zmniejszyć słoność, a jednocześnie poprawić ogólny smak potrawy.

• Dodaj do garnka kilka łyżek miodu i dopraw do smaku.
• Łagodna słodycz miodu zrównoważy słoność i poprawi ogólny smak.
  Alternatywnie możesz użyć cukru zamiast miodu, ale dodawaj go stopniowo, aby uniknąć przesłodzenia potrawy.

4. Używanie ziemniaków

Weź świeżego ziemniaka i pokrój go w cienkie plasterki.

• Dodaj plasterki ziemniaków do zbyt słonej zupy lub smażonego dania, dobrze mieszając, i odstaw na około 15 minut.
  Ziemniaki wchłoną część soli, zmniejszając tym samym ogólną słoność.
• Następnie wyjmij plasterki ziemniaków i, jeśli chcesz, dodaj odrobinę glutaminianu sodu, aby dopracować smak.

5. Używanie pomidorów

Jeśli nie masz cytryny lub ziemniaków, możesz je zastąpić pomidorami.

• Pokrój pomidory w grube plasterki i dodaj do dania.
• Pozostaw je w naczyniu na 15–20 minut.
  Pomidory pomogą zmniejszyć słoność, chociaż ich łagodny kwaśny smak może nie być tak skuteczny, jak w przypadku innych metod.

Wypróbuj te alternatywy następnym razem, gdy danie wyda Ci się zbyt słone, i ciesz się bardziej zrównoważonym smakiem bez rozcieńczania posiłku dodatkową ilością wody.