Przepis, do którego wracam już trzeci raz – szybki, prosty i absolutnie pyszny!

(Dla przykładu podaję uniwersalny przepis na słodki deser – możesz zamienić na dowolny według potrzeby)

• 250 g twarogu półtłustego

• 2 jajka

• 2 łyżki mąki (pszennej lub owsianej)

• 1 łyżka miodu lub erytrytolu

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

• Szczypta soli

• Olej lub masło klarowane do smażenia

Sposób przygotowania:

1. W misce rozgnieć twaróg, dodaj jajka, mąkę, słodzidło, wanilię i sól. Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.

2. Z masy formuj niewielkie placuszki lub kulki.

3. Smaż na rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu, aż będą złociste z obu stron (po 2–3 minuty z każdej).

4. Podawaj z ulubionymi dodatkami – jogurtem, owocami, cynamonem lub masłem orzechowym.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Najlepsze na ciepło, prosto z patelni.

• Możesz przygotować je wcześniej i odgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.

• Idealne do spakowania na wynos, do pracy lub szkoły.

• Przechowuj w lodówce do 2 dni.

Warianty (czyli jak nie znudzić się przepisem):

• Na słono: zamiast miodu – sól, szczypiorek, ser i czosnek.

• Z owocami: do masy dodaj pokrojone jabłka, banany lub jagody.

• W wersji bezglutenowej: użyj mąki ryżowej lub gryczanej.

• Na diecie keto: użyj mąki migdałowej i erytrytolu.

FAQ:

Pytanie: Czy mogę to zrobić w wersji pieczonej?
Odpowiedź: Tak – uformowane placuszki piecz na papierze w 180°C przez 20–25 minut.

Pytanie: Czym mogę zastąpić twaróg?
Odpowiedź: Sprawdzi się ricotta, mascarpone, tofu (dla wersji wegańskiej) lub ser kozi.

Pytanie: Dlaczego ten przepis tak wciąga?
Odpowiedź: Bo jest szybki, elastyczny i zawsze wychodzi – a do tego można go podać na milion sposobów!