Puszyste Czekoladowe Ciasto, Które Zaskoczy Każde Podniebienie

Rozgrzej piekarnik do 175°C (góra-dół).
Przygotuj okrągłą tortownicę (ok. 24 cm średnicy) – natłuść ją i wyłóż papierem do pieczenia.
2. Łączenie składników:
W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W drugiej misce połącz mokre składniki: jajka, mleko, olej i ekstrakt waniliowy. Dodaj mokre składniki do suchych i miksuj na niskich obrotach, aż się połączą.
Na koniec wlej wrzącą wodę i delikatnie wymieszaj – masa będzie bardzo rzadka, ale taka powinna być.
3. Pieczenie:
Przelej masę do przygotowanej formy.
Piecz przez 30–35 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
Wyjmij z piekarnika i ostudź w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
4. Przygotowanie polewy (opcjonalnie):
Rozpuść czekoladę ze śmietaną i masłem w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, mieszając, aż polewa będzie gładka.
Rozprowadź polewę na wierzchu i bokach ostudzonego ciasta.
Podanie: