Pyszny Schab Pieczony w Papierze do Pieczenia – Delikatny i Aromatyczny

1. Umyj i osusz schab papierowym ręcznikiem.
2. W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, musztardę, przeciśnięty czosnek, sól, pieprz, paprykę słodką, tymianek i rozmaryn.
3. Natrzyj marynatą cały kawałek schabu, dokładnie pokrywając każdą stronę.

2. Przygotowanie do pieczenia:

1. Na blacie rozłóż arkusz papieru do pieczenia.
2. Umieść schab na środku i zawiń papier szczelnie, tworząc paczuszkę.
3. Jeśli potrzebujesz, zabezpiecz boki papieru za pomocą sznurka kuchennego lub spinaczy, aby paczka nie otworzyła się podczas pieczenia.

3. Pieczenie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
2. Umieść schab zawinięty w papier na blasze lub w naczyniu żaroodpornym.
3. Piecz przez około 1 godzinę. Jeśli chcesz, aby mięso miało lekko przyrumienioną skórkę, na ostatnie 10 minut otwórz papier i zwiększ temperaturę do 200°C.

4. Odpoczynek mięsa:

1. Po upieczeniu wyjmij schab z piekarnika i pozostaw w papierze na około 10 minut, aby soki równomiernie się rozprowadziły.

Podanie

1. Pokrój schab w plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami, np. pieczonymi ziemniakami, kaszą lub surówką.
2. Możesz również wykorzystać schab jako składnik kanapek – będzie doskonale smakował na zimno.

Wskazówki dotyczące przechowywania i podgrzewania

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→