Roladki z Ciasta Francuskiego z Warzywami i Serem – Idealne na Aperitif lub Przekąskę Gastronomiczną

W misce wymieszaj starte warzywa, posiekany szpinak, ser, suszone zioła, sól i pieprz.
Odsącz nadmiar soku z cukinii i marchewki, aby nadzienie nie było zbyt wilgotne.
2. Przygotowanie ciasta:
Rozwiń ciasto francuskie na płaskiej powierzchni.
Rozprowadź równomiernie przygotowane nadzienie na całej powierzchni ciasta, zostawiając ok. 1 cm marginesu na brzegach.
3. Zwijanie i krojenie:
Zwiń ciasto w ciasny rulon, zaczynając od krótszego boku, aby uzyskać grubsze roladki.
Pokrój rulon na plasterki o grubości ok. 2 cm.
4. Pieczenie:
Ułóż roladki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
W miseczce wymieszaj żółtko z mlekiem i posmaruj wierzch każdej roladki.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15–18 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: