Rozpływający się w ustach kurczak – soczysty, delikatny i pełen smaku!

🥣 W misce wymieszaj oliwę (lub masło), musztardę, paprykę, czosnek, cebulę, sól i pieprz.
🐔 Kurczaka natrzyj marynatą, przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut (a najlepiej na całą noc!).

📌 Sekret miękkości? Im dłużej marynujesz, tym bardziej soczyste mięso!

2. Smażenie lub pieczenie

🔄 Opcja 1: Na patelni
🔥 Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj kurczaka i smaż po 4-5 minut z każdej strony, aż będzie złocisty.
💦 Dodaj bulion i duś pod przykryciem na małym ogniu przez 10 minut, aż mięso będzie ultra-soczyste.

📌 Tip: Jeśli chcesz chrupiącą skórkę, zdejmij pokrywkę na ostatnie 2 minuty!

🔥 Opcja 2: W piekarniku (super soczysta wersja!)
1️⃣ Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
2️⃣ Przełóż kurczaka do naczynia żaroodpornego, dodaj bulion i przykryj folią aluminiową.
3️⃣ Piecz przez 30-35 minut, a następnie zdejmij folię i piecz jeszcze 10 minut, aż mięso lekko się zarumieni.

📌 Sekret soczystości? Pieczenie pod przykryciem sprawia, że kurczak zachowuje wilgotność i miękkość!

3. Podanie

🍽 Podawaj z puree ziemniaczanym, pieczonymi warzywami lub lekką sałatką!
🌿 Posyp świeżymi ziołami i skrop sokiem z cytryny dla dodatkowej świeżości.

Wskazówki dotyczące przechowywania

📦 Przechowuj w lodówce do 3 dni – najlepiej w szczelnym pojemniku.
❄ Możesz zamrozić – wystarczy rozmrozić w lodówce i podgrzać na patelni lub w piekarniku.

Warianty i modyfikacje

💡 Z mlekiem kokosowym – zastąp bulion mlekiem kokosowym dla kremowego smaku.
💡 Z sosem miodowo-musztardowym – dodaj 1 łyżkę miodu do marynaty!
💡 Z mozzarellą – przed końcem pieczenia posyp serem i zapiecz do roztopienia.
💡 W wersji fit – piecz na parze lub grilluj zamiast smażyć.

FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania

❓ Jak sprawdzić, czy kurczak jest gotowy?
➡ Wbij termometr do najgrubszej części – powinien pokazać 75°C.

❓ Co zrobić, żeby kurczak nie był suchy?
➡ Nie smaż/piecz za długo! Dodatek bulionu i pieczenie pod przykryciem sprawiają, że mięso pozostaje miękkie.

❓ Czy mogę zrobić wersję bez przypraw?
➡ Tak! Po prostu podsmaż kurczaka na maśle i dopraw solą.

Podsumowanie

Ten rozpływający się w ustach kurczak to najprostszy sposób na idealnie soczyste mięso. Bez wysiłku, pełen smaku i idealny na każdą okazję!