Ryba w Zalewie Octowej – Klasyczny Przepis na Aromatyczną Przekąskę

✅ 500 g filetów białej ryby (np. dorsz, mintaj, sandacz, morszczuk)
✅ 1 szklanka mleka lub wody do namoczenia (opcjonalnie, jeśli ryba jest mrożona lub ma intensywny zapach)
✅ 1 łyżeczka soli
✅ 1/2 łyżeczki pieprzu
✅ 1/2 szklanki mąki pszennej (lub kukurydzianej, do obtaczania)
✅ 1 jajko (opcjonalnie, do panierki)
✅ Olej do smażenia (ok. 1/2 szklanki)

Zalewa Octowa:

✅ 1,5 szklanki wody
✅ 1/2 szklanki octu spirytusowego 10%
✅ 1 łyżka cukru
✅ 1 łyżeczka soli
✅ 2 liście laurowe
✅ 3 ziarna ziela angielskiego
✅ 1/2 łyżeczki pieprzu w ziarnach
✅ 1 łyżeczka gorczycy
✅ 1 cebula (pokrojona w cienkie plastry)
✅ 1 marchewka (starta na tarce lub pokrojona w cienkie plasterki)

2. Sposób Przygotowania 👩‍🍳

👉 Krok 1: Przygotowanie i Smażenie Ryb