„Sałatka z brokułów i chrupiącej wołowiny: smażone danie o niskiej zawartości węglowodanów i pełne smaku”

Główne składniki:
500 g brokułów, podzielonych na różyczki
300 g chudej wołowiny (np. rostbefu lub polędwicy), cienko pokrojonej
2 łyżki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
2 łyżki oleju roślinnego (np. rzepakowego lub sezamowego)
1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka startego imbiru
Sos:
3 łyżki sosu sojowego (lub tamari dla wersji bezglutenowej)
1 łyżka sosu ostrygowego (opcjonalnie, można pominąć dla wersji wegańskiej)
1 łyżka octu ryżowego lub soku z limonki
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżka syropu klonowego lub miodu
Szczypta płatków chili (opcjonalnie)
Dodatki:
2 łyżki sezamu lub posiekanych orzechów nerkowca
Posiekana dymka lub szczypiorek
Sposób przygotowania: