Sałatka z Cukinii z Fetą i Orzechami Włoskimi – Lekka, Aromatyczna i Pełna Smaku!

1. Umyj cukinię i pokrój na cienkie plastry (możesz użyć obieraczki do warzyw lub mandoliny).
2. Wymieszaj z odrobiną soli i odstaw na 5 minut, aby lekko zmiękła.

2. Przygotowanie dressingu

3. W miseczce połącz oliwę, sok z cytryny, musztardę, miód, sól i pieprz. Wymieszaj energicznie, aż powstanie gładka emulsja.

3. Składanie sałatki

4. Ułóż cukinię na talerzu, dodaj rukolę lub bazylię.
5. Pokrusz ser feta na wierzch.
6. Posyp orzechami włoskimi i polej przygotowanym dressingiem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

✅ Najlepiej smakuje świeża, ale można ją przechowywać w lodówce do 1 dnia.
✅ Podawaj jako lekki lunch, dodatek do obiadu lub samodzielną kolację.
✅ Świetnie komponuje się z grzankami czosnkowymi lub pieczonymi batatami.

Warianty:

• Z grillowaną cukinią – możesz lekko podsmażyć plastry cukinii na patelni grillowej dla intensywniejszego smaku.
• Z dodatkiem owoców – świetnie sprawdzą się granat, figi lub gruszki.
• Z wegańskim serem – zamień fetę na ser z nerkowców lub tofu dla wersji roślinnej.

FAQ:

1. Czy mogę użyć innego sera?

Tak! Sprawdzi się kozi ser, burrata lub parmezan.

2. Jak uniknąć gorzkiego smaku cukinii?

Użyj młodej cukinii i nie obieraj skórki – gorzki posmak często pochodzi z dużych, przejrzałych cukinii.

3. Czy mogę dodać więcej białka?

Oczywiście! Pasować będą grillowany kurczak, ciecierzyca lub tofu.

🥗✨ Ta sałatka to prawdziwa uczta dla podniebienia! Świeża, aromatyczna i pełna chrupiących dodatków – musisz jej spróbować! 💚