„Sekret zdrowia tkwi pod ziemią: Dlaczego korzenie mniszka lekarskiego to prawdziwy skarb natury”

• Świeżo wykopane korzenie mniszka lekarskiego (najlepiej zbierane wczesną wiosną lub jesienią)

• Woda do płukania

• Nożyk i szczoteczka

• (Opcjonalnie) piekarnik lub suszarka do ziół

• Słoik do przechowywania

Sposób przygotowania:

1. Zbieranie: Wybierz czyste, nieskażone miejsce (z dala od dróg i pól uprawnych). Wykop korzenie ostrożnie, by ich nie uszkodzić.

2. Czyszczenie: Dokładnie umyj korzenie pod bieżącą wodą, używając szczoteczki, aby usunąć ziemię.

3. Krojenie: Pokrój korzenie w cienkie plasterki, co przyspieszy proces suszenia.

4. Suszenie:

   • Naturalnie: rozłóż plasterki na papierze w przewiewnym miejscu, z dala od słońca, na kilka dni.

   • W piekarniku: susz w 40–50°C z lekko uchylonymi drzwiczkami przez 2–3 godziny.

5. Przechowywanie: Po całkowitym wysuszeniu przechowuj w szczelnym słoiku w chłodnym, ciemnym miejscu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Z suszonego korzenia możesz przygotować napar (1 łyżeczka na filiżankę wrzątku, parzyć 10 min) lub odwar (gotować 1 łyżkę przez 10 minut).

• Używaj w cyklach – np. 3 tygodnie stosowania, tydzień przerwy.

• Nie przechowuj w plastikowych opakowaniach – najlepiej nadają się szklane słoiki.

• Korzenie najlepiej zużyć w ciągu roku od zebrania.

Warianty:

• Nalewka z korzenia: Zalej świeży korzeń alkoholem (40%) i odstaw na 2–4 tygodnie.

• Kawa z mniszka: Upraż suszone korzenie na patelni, zmiel i zaparz jak kawę – bez kofeiny, ale z energią!

• Proszek: Zmiel suszone korzenie i dodawaj do smoothie lub jogurtów.

• Mieszanki ziołowe: Łącz korzeń mniszka z pokrzywą, skrzypem lub rumiankiem.

FAQ:

Dlaczego warto stosować korzeń mniszka?
Działa oczyszczająco na wątrobę, poprawia trawienie, działa moczopędnie i reguluje poziom cukru we krwi.

Czy każdy może go stosować?
Nie – osoby z kamicą żółciową, wrzodami lub kobiety w ciąży powinny skonsultować się z lekarzem.

Kiedy najlepiej zbierać korzeń mniszka?
Wczesną wiosną (przed kwitnieniem) lub jesienią – wtedy jest najbogatszy w składniki aktywne.

Czy mogę użyć korzenia ze sklepu zielarskiego?
Tak, ale upewnij się, że jest to produkt ekologiczny i niesiarkowany.