„Sernik Cytrynowo-Lawendowy: Delikatny, Aromatyczny i Pełen Elegancji”

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Pokrusz herbatniki na drobno (możesz użyć blendera).
Wymieszaj okruchy z roztopionym masłem, aż masa zacznie przypominać mokry piasek.
Wyłóż masę na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i równomiernie dociśnij.
Piecz spód przez 10 minut, a następnie odstaw do ostygnięcia.
2. Przygotowanie masy sernikowej:
W dużej misce ubij twaróg z cukrem na gładką masę.
Dodaj jajka, jedno po drugim, mieszając po każdym dodaniu.
Wlej sok z cytryny, dodaj skórkę cytrynową, śmietanę, ekstrakt waniliowy i lawendę. Dokładnie wymieszaj.
3. Pieczenie sernika:
Wylej masę sernikową na podpieczony spód.
Piecz w temperaturze 160°C przez 50–60 minut, aż środek sernika będzie lekko sprężysty.
Wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozostaw sernik do całkowitego ostygnięcia w piekarniku. Następnie schłódź w lodówce przez co najmniej 4 godziny (najlepiej całą noc).
4. Dekoracja:
Przed podaniem posyp sernik cukrem pudrem, udekoruj świeżą lawendą i skórką cytrynową.
Podawanie: