„Sernik jagodowy bez pieczenia: Lekki i owocowy deser na każdą okazję”

Pokrusz herbatniki na drobny piasek (np. w blenderze).
Wymieszaj okruszki z roztopionym masłem.
Wyłóż masą dno tortownicy, dociskając równomiernie. Wstaw do lodówki na 15–20 minut, aby stwardniało.
2. Przygotowanie masy serowej:
W misce ubij śmietankę na sztywno i odstaw.
W osobnej misce wymieszaj serek twarogowy, cukier puder i ekstrakt waniliowy.
Rozpuść żelatynę w ciepłym mleku, odstaw na chwilę do przestygnięcia, a następnie dodaj do masy serowej, dokładnie mieszając.
Delikatnie połącz masę serową z ubitą śmietanką.
Przełóż masę serową na schłodzony spód i wygładź wierzch. Wstaw do lodówki na 30 minut, aby lekko stężała.
3. Przygotowanie jagodowej warstwy:
W rondelku podgrzej jagody z cukrem, aż owoce puszczą sok i lekko się rozpadną.
Rozpuść żelatynę w 2 łyżkach wody, dodaj do ciepłych jagód i dokładnie wymieszaj. Odstaw do ostygnięcia.
Gdy jagodowa mieszanka będzie chłodna, wylej ją na stężałą masę serową.
4. Chłodzenie:
Wstaw sernik do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby wszystkie warstwy dobrze stężały.
Podawanie: