Sernik „Jeżynowe Niebo” – Delikatny, Kremowy i Pełen Owocowego Smaku!

1️⃣ Herbatniki zmiksuj na drobny piasek lub rozgnieć wałkiem.
2️⃣ Dodaj roztopione masło, wymieszaj i wylep dno tortownicy.
3️⃣ Wstaw do lodówki na 15 minut, aby się schłodził.

2. Przygotowanie Masy Sernikowej

1️⃣ W misce ubij ser z cukrem pudrem i wanilią.
2️⃣ Dodaj śmietankę i sok z cytryny, a na końcu mąkę ziemniaczaną.
3️⃣ Jeśli pieczesz, dodaj jajka, mieszając delikatnie, aby nie napowietrzyć masy.

🔥 Wskazówka: Jeśli chcesz sernik na zimno, nie dodawaj jajek – później dodasz do masy żelatynę.

3. Przygotowanie Masy Jeżynowej

1️⃣ Jeżyny zagotuj z cukrem, aż puszczą sok i zmiękną.
2️⃣ Przetrzyj przez sitko, aby usunąć pestki.
3️⃣ Rozpuść żelatynę w wodzie, dodaj do musu i wymieszaj.

4. Składanie i Pieczenie/Pieczenie Na Zimno

💡 Jeśli pieczesz:
1️⃣ Wylej masę serową na spód, na wierzch rozprowadź mus jeżynowy.
2️⃣ Piecz w 160°C przez 50-60 minut (z kąpielą wodną, aby sernik nie pękał).
3️⃣ Wystudź w piekarniku, potem wstaw do lodówki na kilka godzin.

💡 Jeśli robisz sernik na zimno:
1️⃣ Do masy serowej dodaj 1,5 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 3 łyżkach ciepłej wody.
2️⃣ Wylej masę na schłodzony spód, dodaj mus jeżynowy na wierzch.
3️⃣ Chłódź w lodówce przez minimum 4-5 godzin (najlepiej całą noc).

5. Podanie i Dekoracja

✔ Świeże jeżyny i listki mięty – piękna i naturalna dekoracja.
✔ Bita śmietana lub polewa czekoladowa – jeszcze bardziej kremowe połączenie.
✔ Pokruszone bezy lub migdały – dla dodatkowej chrupkości.

Podsumowanie – Dlaczego Warto Zrobić Sernik „Jeżynowe Niebo”?

✔ Aksamitny, kremowy i owocowy smak 🍇
✔ Efektowny wygląd – idealny na specjalne okazje 🎂
✔ Możliwość pieczenia lub przygotowania na zimno ❄🔥
✔ Łatwy do przygotowania i zachwyca smakiem! 🍰

💡 Spróbuj tego przepisu i zakochaj się w smaku jeżynowego sernika! 🎂🔥

📢 Jakie są Twoje ulubione serniki? Podziel się w komentarzu! ⬇💬