Sernik Malinowy – Delikatny i Owocowy

200 g herbatników (lub ciastek typu digestive)
100 g masła (roztopionego)
Na masę serową:
1 kg twarogu sernikowego (lub serka mascarpone)
250 g cukru
3 jajka
1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)
200 ml śmietany kremówki (30%)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na warstwę malinową:
300 g malin (świeżych lub mrożonych)
2 łyżki cukru
2 łyżeczki żelatyny (lub agaru)
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie spodu: