Sernik z Białą Czekoladą i Truskawkami – Kremowy, Delikatny i Pełen Smaku!

1️⃣ Pokrusz herbatniki i wymieszaj je z roztopionym masłem.
2️⃣ Wyłóż spód tortownicy i ugnieć, a następnie schłódź w lodówce na 15 minut.

2. Masa serowa

🔥 Wersja pieczona:
3️⃣ Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.
4️⃣ W misce zmiksuj ser z cukrem pudrem i wanilią.
5️⃣ Dodaj rozpuszczoną czekoladę i śmietankę, dokładnie wymieszaj.
6️⃣ Dodaj jajka, miksując krótko na niskich obrotach.
7️⃣ Wylej masę na schłodzony spód i piecz w 160°C przez 45-50 minut.
8️⃣ Po upieczeniu pozostaw w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach na 30 minut, następnie schłódź w lodówce.

❄️ Wersja na zimno:
3️⃣ Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej.
4️⃣ W misce zmiksuj ser z cukrem pudrem i wanilią.
5️⃣ Dodaj rozpuszczoną czekoladę i śmietankę, wymieszaj.
6️⃣ Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, wymieszaj i wlej do masy serowej, szybko mieszając.
7️⃣ Wylej masę na schłodzony spód i odstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc).

3. Dekoracja i podanie

🍓 Ułóż plasterki truskawek na wierzchu sernika.
🍫 Posyp startą białą czekoladą lub polej sosem truskawkowym.

Warianty i modyfikacje

💡 Z malinami lub borówkami – można zamienić truskawki na inne owoce.
💡 Z ciasteczkowym spodem – zamiast herbatników użyj pokruszonych Oreo lub ciastek Digestive.
💡 Z musem truskawkowym – na wierzchu można wylać galaretkę z przetartych truskawek.
💡 Bez cukru – zamiast cukru użyj erytrolu lub ksylitolu.

FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania

❓ Czy mogę użyć twarogu zamiast serka kremowego?
➡ Tak, ale twaróg powinien być dobrze zmielony.

❓ Czy mogę zrobić wersję bezglutenową?
➡ Tak! Użyj bezglutenowych herbatników lub upiecz spód z mielonych migdałów.

❓ Jak długo można przechowywać sernik?
➡ Do 4 dni w lodówce, najlepiej pod przykryciem.

❓ Czy można zamrozić?
➡ Tak! Możesz zamrozić sernik bez owoców i rozmrozić w lodówce przed podaniem.

Podsumowanie

Ten sernik z białą czekoladą i truskawkami to lekki, kremowy i niezwykle elegancki deser, który zachwyci każdego. Idealny na urodziny, święta i specjalne okazje!