Serowe kluseczki – szybki i prosty ciepły posiłek!

1. W misce rozgnieć twaróg widelcem lub zmiksuj go blenderem, aby był gładki.
2. Dodaj jajko, sól, gałkę muszkatołową i starty ser.
3. Stopniowo wsypuj mąkę, mieszając, aż powstanie miękkie, ale nieklejące się ciasto.
4. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę więcej mąki.

2️⃣ Formowanie kluseczek

1. Oprósz dłonie mąką i formuj małe kluseczki (możesz zrobić kulki lub podłużne wałeczki).
2. Możesz też rozwałkować ciasto na gruby placek i pokroić nożem w niewielkie kawałki.

3️⃣ Gotowanie

1. Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku.
2. Wrzucaj kluseczki partiami do wrzątku.
3. Gotuj ok. 2–3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
4. Wyjmij je łyżką cedzakową i odcedź.

4️⃣ Podanie

• Na maśle – Polej kluseczki rozpuszczonym masłem i posyp koperkiem.
• Z sosem serowym – Możesz dodać więcej startego sera i polać sosem śmietanowym.
• Z boczkiem i cebulką – Podsmaż na patelni dla chrupiącego efektu.

🔥 Warianty przepisu:

🔹 Bezglutenowe – Zastąp mąkę pszenną mąką ryżową lub kukurydzianą.
🔹 Z dodatkiem szpinaku – Dodaj garść posiekanego szpinaku do ciasta.
🔹 Na słodko – Podawaj z cukrem i cynamonem lub jogurtem owocowym.

❓ FAQ – Najczęściej zadawane pytania

❓ Czy można zrobić kluseczki wcześniej?
✅ Tak! Możesz je ugotować wcześniej i przechowywać w lodówce do 2 dni lub zamrozić surowe na później.

❓ Jak przechowywać kluseczki?
✅ Ugotowane przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniku. Możesz je odgrzać na patelni lub w gorącej wodzie.

❓ Czy mogę zastąpić twaróg innym serem?
✅ Możesz użyć ricotty lub sera mascarpone, ale konsystencja będzie delikatniejsza.

📌 Podsumowanie

🧀 Serowe kluseczki to prosty i szybki sposób na ciepły, domowy posiłek! Idealne zarówno na słono, jak i na słodko, a ich przygotowanie zajmuje mniej niż 15 minut.