Reklama
Reklama
Reklama

Składniki na bardzo soczyste ciasto jogurtowe z cytryną i serkiem śmietankowym

  1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (góra-dół) i wyłóż formę papierem do pieczenia.
  2. W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
  3. W drugiej misce ubij jajka z cukrem, aż masa będzie puszysta.
  4. Stopniowo dodawaj olej, jogurt, sok i skórkę z cytryny oraz ekstrakt waniliowy.
  5. Połącz mokre składniki z suchymi i delikatnie wymieszaj szpatułką – nie miksuj zbyt długo, aby ciasto pozostało lekkie.

2. Przygotowanie masy serkowej

  1. W misce wymieszaj serek śmietankowy, cukier puder i sok z cytryny, aż uzyskasz jednolitą, kremową masę.

3. Składanie i pieczenie

  1. Połowę ciasta przelej do formy.
  2. Delikatnie wyłóż masę serkową na wierzch i lekko rozsmaruj.
  3. Wylej resztę ciasta na wierzch i wyrównaj powierzchnię.
  4. Piecz przez 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

4. Studzenie i podanie

  1. Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie na 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
  2. Możesz posypać cukrem pudrem lub polać lukrem cytrynowym dla jeszcze intensywniejszego smaku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Najlepiej smakuje na drugi dzień – aromaty dobrze się przegryzają, a ciasto staje się jeszcze bardziej wilgotne!
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni – dzięki serkowi śmietankowemu ciasto pozostaje świeże i aksamitne.
✔ Możesz zamrozić ciasto bez lukru, a przed podaniem podgrzać lekko w piekarniku – nadal będzie pyszne i wilgotne!


Warianty przepisu

Z migdałami – dodaj garść mielonych migdałów do ciasta dla jeszcze bogatszego smaku.
Z borówkami lub malinami – dodaj owoce do ciasta, aby uzyskać cytrusowo-owocowy aromat.
Bezglutenowe – użyj mieszanki mąk bezglutenowych, np. mąki ryżowej i migdałowej.
Z miodem zamiast cukru – dla bardziej naturalnej słodyczy.


FAQ – Najczęściej zadawane pytania

1. Dlaczego moje ciasto nie jest wilgotne?

  • Możliwe, że było pieczone zbyt długo – sprawdź patyczkiem już po 35 minutach.
  • Jeśli używasz jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu, może być mniej soczyste – wybierz gęsty jogurt grecki.

2. Czy mogę zastąpić olej masłem?
Tak, ale olej sprawia, że ciasto jest bardziej wilgotne. Jeśli chcesz użyć masła, dodaj 100 g roztopionego i lekko ostudzonego masła.

3. Czy mogę zrobić to ciasto w formie muffinek?
Tak! Wlej masę do foremek na muffinki i piecz przez 20-25 minut w 175°C.

4. Czy mogę dodać więcej cytryny?
Tak! Możesz zwiększyć ilość soku cytrynowego do 2 łyżek, ale wtedy warto dodać 1 dodatkową łyżkę mąki, aby zachować odpowiednią konsystencję.


Podsumowanie

To najbardziej wilgotne i puszyste ciasto jogurtowe, jakie możesz upiec w domu! Lekka kwaskowatość cytryny, kremowy serek śmietankowy i aksamitna konsystencja sprawiają, że każdy kęs to czysta przyjemność.

Spróbuj tego przepisu i delektuj się cytrynowym aromatem przy każdej okazji! 🍋🍰✨

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Mouclade Charentaise – Pikantne i Aromatyczne Danie z Wybrzeża Atlantyku

Upewnij się, że małże są świeże i dobrze oczyszczone. Wyrzuć te, które są otwarte i nie zamykają się po lekkim ...

Skórki cytryny na parapecie: proste rozwiązanie częstego problemu w domu!

👉 Jeśli masz zwierzaka, który zostawia nieprzyjemny zapach na posłaniu lub w mieszkaniu, połóż skórki cytryny w pobliżu miejsc, gdzie ...

jaka jest twoja najlepsza pozycja siedząca nóg.

Osoby wybierające tę pozycję są tajemnicze, powściągliwe i eleganckie. Lubią trzymać dystans, ale są bardzo pewne siebie. Cenią sobie komfort ...

Tytuł: “Eliksir Życia: Odkryj Uzdrawiającą Moc Herbaty z Noni, Liści Laurowych i Kurkumy”

1 łyżeczka suszonych owoców noni (lub sok z noni) 2-3 liście laurowe 1/2 łyżeczki kurkumy w proszku (lub świeżej, starte ...

Leave a Comment