Składniki na sernik bananowy

1. Zmiksuj lub pokrusz herbatniki na drobne okruszki.
2. Wymieszaj z roztopionym masłem, aż powstanie masa przypominająca mokry piasek.
3. Wyłóż spód tortownicy papierem do pieczenia i wciśnij ciasteczkowy spód.
4. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy sernikowej.

2️⃣ Masa serowa

1. W dużej misce zmiksuj twaróg z cukrem na gładką masę.
2. Dodaj puree bananowe, śmietankę (lub jogurt) i wanilię.
3. Stopniowo dodawaj jajka, mąkę ziemniaczaną i sól, mieszając na niskich obrotach.

3️⃣ Pieczenie

1. Wlej masę sernikową na spód ciasteczkowy.
2. Piecz w 160°C (góra-dół) przez około 50–60 minut, aż środek będzie lekko ścięty.
3. Po upieczeniu pozostaw w piekarniku na 15 minut, następnie wystudź całkowicie i schłódź w lodówce przez minimum 4 godziny (najlepiej całą noc).

4️⃣ Dekoracja i podanie

• Posyp kakao, cynamonem lub startą czekoladą.
• Podawaj z bitą śmietaną, plasterkami banana lub sosem karmelowym.

🔥 Warianty przepisu:

🔹 Fit wersja – użyj erytrytolu i jogurtu greckiego zamiast cukru i śmietany.
🔹 Bezglutenowa opcja – wybierz herbatniki bezglutenowe lub upiecz spód z mielonych migdałów.
🔹 Bez pieczenia – zamiast pieczenia, użyj żelatyny (10 g rozpuszczonej w 50 ml wody) i schłodź sernik w lodówce.

📌 Podsumowanie

🍌 Sernik bananowy to kremowy, aromatyczny deser, który łączy smak banana i twarogu w idealnej harmonii!
✔ Delikatny, wilgotny i puszysty
✔ Naturalnie słodki dzięki bananom
✔ Idealny na rodzinne spotkania i specjalne okazje