„Słodko-pikantna rozkosz w postaci zupy wołowej: rozgrzewająca miska smaku”

1. Podsmażanie wołowiny:
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej 1 łyżkę oliwy.
Dodaj kawałki wołowiny i smaż na dużym ogniu, aż mięso równomiernie się zarumieni. Odsuń mięso na bok.
2. Smażenie warzyw:
W tym samym garnku dodaj resztę oliwy, a następnie wrzuć cebulę, czosnek, marchewki i seler.
Podsmażaj przez 5 minut, mieszając, aż warzywa lekko zmiękną.
3. Przygotowanie zupy:
Dodaj do garnka słodkiego ziemniaka, zarumienioną wołowinę, przecier pomidorowy, bulion oraz sos sojowy.
Dopraw miodem, wędzoną papryką, solą, pieprzem i płatkami chili.
Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 40-50 minut, aż mięso będzie miękkie, a smaki się połączą.
4. Finalne doprawienie:
Spróbuj zupy i dostosuj przyprawy według własnych preferencji – możesz dodać więcej miodu dla słodyczy lub chili dla ostrości.
Podawanie:
Przełóż zupę do misek, udekoruj posiekaną natką pietruszki lub kolendrą.
Podawaj z chrupiącym chlebem, aby w pełni delektować się smakiem zupy.
Wskazówki:
Dodatkowe warzywa: Możesz wzbogacić zupę o groszek, cukinię lub dynię.
Wersja pikantniejsza: Zwiększ ilość płatków chili lub dodaj odrobinę ostrego sosu.
Przechowywanie: Zupa smakuje jeszcze lepiej następnego dnia. Przechowuj w lodówce do 3 dni lub zamroź na później.
FAQ:
1. Czy mogę zrobić tę zupę w wolnowarze?
Tak, włóż wszystkie składniki do wolnowaru i gotuj na niskim poziomie przez 6-8 godzin.

2. Czy można użyć innego mięsa?
Oczywiście! Kurczak lub wieprzowina również świetnie się sprawdzą.

3. Jak uzyskać bardziej gęstą konsystencję?
Dodaj 1-2 łyżki mąki rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody do gotującej się zupy.

„Słodko-pikantna rozkosz w postaci zupy wołowej” to danie, które rozgrzeje i zachwyci każdego przy stole. Wypróbuj ten przepis i delektuj się wyjątkowym smakiem w każdej misce! 🥣✨