Słodko-pikantne klopsiki – idealne na obiad i imprezę!

1. W dużej misce wymieszaj mięso z jajkiem, bułką tartą, mlekiem, czosnkiem i przyprawami.
2. Formuj niewielkie kulki (około 3 cm średnicy).
3. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i smaż klopsiki na średnim ogniu przez 8–10 minut, obracając je co jakiś czas, aż będą rumiane i usmażone w środku.

💡 Alternatywa: Możesz również upiec klopsiki w piekarniku – w 200°C przez 18–20 minut.

Krok 2: Przygotowanie sosu

4. W rondelku wymieszaj miód (lub syrop), sos sojowy, ocet, pastę chili, keczup, imbir i czosnek.
5. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż sos zacznie lekko gęstnieć. Jeśli chcesz go zagęścić bardziej, wymieszaj 1 łyżeczkę skrobi ziemniaczanej z 2 łyżkami wody i dodaj do sosu, mieszając przez 1–2 minuty.

Krok 3: Łączenie składników

6. Wrzuć klopsiki do sosu i dokładnie obtocz je w słodko-pikantnej glazurze.
7. Gotuj na małym ogniu przez 3–4 minuty, aby smaki dobrze się połączyły.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Podawaj z ryżem, makaronem lub ziemniakami dla pełnego dania.
• Jako przekąska – nadziewaj klopsiki na wykałaczki i posyp sezamem oraz szczypiorkiem.
• Przechowywanie – klopsiki można przechowywać w lodówce do 3 dni, a także zamrozić na 2 miesiące.

Warianty

🔥 Bardziej pikantne – dodaj więcej pasty chili lub posyp klopsiki płatkami chili.
🍍 Tropikalna wersja – dodaj do sosu sok z ananasa i kilka kawałków owocu.
🥑 Wegańska wersja – użyj mielonej ciecierzycy lub tofu zamiast mięsa.
🌱 Więcej ziół – spróbuj dodać świeżą kolendrę lub bazylię.

FAQ

❓ Czy mogę użyć innego mięsa?
🔹 Tak, sprawdzi się wołowina, wieprzowina, drób, a nawet mielona ryba!

❓ Czy można zrobić klopsiki w wersji fit?
🔹 Tak, zamiast smażyć, piecz je w piekarniku, a cukier zastąp erytrolem.

❓ Jak zrobić wersję bezglutenową?
🔹 Zamiast bułki tartej użyj mielonych płatków owsianych lub mąki migdałowej.

❓ Czy można zrobić klopsiki z wyprzedzeniem?
🔹 Tak! Możesz je usmażyć wcześniej i tylko podgrzać w sosie przed podaniem.