„Słonecznikowiec: Wyjątkowe ciasto z nutą chrupiącego słonecznika”

Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Stopniowo dodawaj olej, cały czas mieszając.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Przesiej suche składniki i dodaj je do masy jajecznej.
Wymieszaj delikatnie, aż składniki się połączą.
Wylej ciasto na blaszkę (około 24×24 cm) wyłożoną papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25–30 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.
2. Karmelizowany słonecznik:
Na patelni rozpuść masło, dodaj cukier i podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier zacznie się rozpuszczać i lekko zbrązowieje.
Dodaj słonecznik i dokładnie wymieszaj, aby pokrył się karmelem.
Rozłóż karmelizowany słonecznik na pergaminie do ostygnięcia.
3. Przygotowanie masy:
Ugotuj budyń według instrukcji na opakowaniu, używając mleka i dodając cukier. Odstaw do ostygnięcia, mieszając co jakiś czas, aby nie utworzył się kożuch.
Utrzyj masło na puszystą masę i stopniowo dodawaj zimny budyń, cały czas miksując, aż masa będzie gładka i jednolita.
4. Składanie ciasta:
Na upieczone i ostudzone ciasto wyłóż krem budyniowy, równomiernie go rozprowadzając.
Na wierzchu rozsyp karmelizowany słonecznik, delikatnie dociskając, aby przylegał do kremu.
Podawanie: