Smażony kurczak z makaronem – szybki i pyszny obiad w stylu azjatyckim

• 400 g fileta z piersi kurczaka, pokrojonego w cienkie paski

• 250 g makaronu (spaghetti, chow mein lub ryżowy – wedle uznania)

• 2 łyżki oleju roślinnego (np. sezamowego lub słonecznikowego)

• 1 cebula, pokrojona w piórka

• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane

• 1 marchewka, pokrojona w słupki

• 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski (opcjonalnie)

• 2 łyżki sosu sojowego

• 1 łyżka sosu ostrygowego (lub teriyaki dla wersji łagodniejszej)

• 1 łyżeczka startego imbiru (świeżego lub suszonego)

• świeża kolendra lub szczypiorek do dekoracji

• sól i pieprz do smaku

• opcjonalnie: sezam, chili, limonka

👨‍🍳 Sposób przygotowania:

1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, przepłucz zimną wodą i odstaw na bok.

2. W dużej patelni lub woku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj kurczaka, dopraw solą, pieprzem i smaż przez 5–6 minut, aż będzie złocisty i usmażony w środku. Wyjmij z patelni i odłóż.

3. Na tej samej patelni dodaj odrobinę oleju i wrzuć cebulę, czosnek, marchewkę oraz paprykę (jeśli używasz). Smaż przez około 3–4 minuty, aż warzywa lekko zmiękną, ale zachowają chrupkość.

4. Dodaj z powrotem kurczaka, starty imbir, sos sojowy oraz sos ostrygowy. Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż jeszcze przez minutę.

5. Wrzuć na patelnię ugotowany makaron. Wymieszaj wszystko razem, aby makaron dokładnie pokrył się sosem i smakami. Smaż jeszcze 1–2 minuty na dużym ogniu.

6. Podawaj od razu, posypując danie świeżym szczypiorkiem, kolendrą, prażonym sezamem lub kilkoma kroplami soku z limonki.

✅ Dlaczego warto spróbować tego przepisu?

• szybki czas przygotowania – gotowe w 25 minut

• pełne, zbilansowane danie: białko + węglowodany + warzywa

• można łatwo modyfikować – dodaj brokuły, cukinię, grzyby lub tofu

• idealne jako lunch do pracy lub kolacja po treningu

Ten przepis na smażonego kurczaka z makaronem to kulinarna klasyka z nutą orientu, którą pokochasz od pierwszego kęsa. Aromatyczny, kolorowy i sycący – dokładnie taki, jaki powinien być domowy comfort food. Smacznego! 🍜