„Smażony Turecki Chleb Mleczny: Miękki, Smaczny i Aromatyczny”

W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże.
Stopniowo dodawaj ciepłe mleko, wodę i oliwę z oliwek, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
Zagnieć ciasto na elastyczną masę (około 8–10 minut ręcznie lub 5 minut mikserem z hakiem do ciasta).
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
2. Formowanie chlebków:
Po wyrośnięciu ciasto podziel na 8–10 równych części i uformuj kulki.
Rozwałkuj każdą kulkę na cienki placek o średnicy około 15 cm.
3. Przygotowanie przypraw:
W miseczce wymieszaj kmin rzymski, paprykę wędzoną, oregano i chili.
Posyp przyprawy równomiernie na rozwałkowane placki, delikatnie wklepując je w ciasto.
4. Smażenie:
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
Smaż placki z każdej strony przez 2–3 minuty, aż będą złociste i lekko napuchnięte.
Odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.
Podawanie: