Soczyste i Pyszne Polskie Kotlety Mielone – Tradycyjny Przepis!

1. Namocz bułkę w mleku lub wodzie na 5 minut, a następnie odciśnij.
2. W misce wymieszaj mięso mielone, odciśniętą bułkę, jajko, posiekaną cebulę, czosnek, przyprawy i natkę pietruszki.
3. Wyrabiaj masę przez ok. 5 minut, aby składniki dobrze się połączyły.

2. Formowanie kotletów

4. Zwilżonymi dłońmi formuj kotlety o grubości ok. 2 cm.
5. Każdy kotlet obtocz w bułce tartej, aby był chrupiący po usmażeniu.

3. Smażenie

6. Na patelni rozgrzej olej lub smalec na średnim ogniu.
7. Smaż kotlety po ok. 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
8. Po usmażeniu odsącz na papierowym ręczniku.

Serwowanie:

✅ Najlepiej smakują z ziemniakami puree i surówką z kiszonej kapusty.
✅ Można podać je także z kaszą gryczaną lub pieczywem.

Wskazówki:

• Jeszcze bardziej soczyste? Dodaj do mięsa łyżkę śmietany lub majonezu.
• Delikatniejszy smak? Zamień część mięsa na mielone udko z kurczaka.
• Chrupiąca skórka? Użyj grubo mielonej bułki tartej lub panierki panko.

Warianty:

• W wersji pieczonej – piecz kotlety w 200°C przez 25 minut.
• Dla lżejszej wersji – smaż na suchej patelni grillowej lub piecz w air fryerze.
• Z dodatkiem sera – w środek kotleta włóż kawałek sera mozzarella lub feta.

FAQ:

1. Jak przechowywać kotlety mielone?

Możesz trzymać w lodówce do 3 dni lub zamrozić surowe/ugotowane kotlety do 2 miesięcy.

2. Czy mogę użyć innego mięsa?

Tak! Sprawdzi się mielona wołowina, drób, wieprzowina lub nawet mieszanka z indyka.

3. Jak uniknąć suchego mięsa?

Nie smaż na zbyt wysokiej temperaturze i nie dociskaj kotletów na patelni – dzięki temu pozostaną soczyste!

🍽️ Pachnące, chrupiące i pełne smaku – polskie kotlety mielone to smak domowego obiadu! Spróbuj i poczuj ich wyjątkową delikatność! 😍🥩