Soczysty Kurczak Faszerowany Brokułami i Serem – Wyjątkowy Przepis na Domowy Obiad – Page 3

Brokuła podziel na różyczki i ugotuj na parze przez około 4–5 minut, aż będzie lekko miękki, ale wciąż chrupiący.
Po ugotowaniu posiekaj go drobno i przełóż do miski.
Dodaj starty ser, czosnek, serek śmietankowy (jeśli używasz) oraz musztardę dijon. Dopraw solą, pieprzem i dokładnie wymieszaj.

Przygotowanie kurczaka

Filety z kurczaka natnij wzdłuż, tworząc kieszonki (uważaj, aby nie przeciąć na wylot).
Dopraw zewnętrzną część kurczaka solą, pieprzem, papryką słodką oraz oregano.
Do środka kieszonek nałóż przygotowany farsz brokułowo-serowy. Możesz spiąć mięso wykałaczkami, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.

Smażenie i pieczenie

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż faszerowane filety przez 2–3 minuty z każdej strony, aż uzyskają złocistą skórkę.
Przełóż kurczaka do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż mięso będzie w pełni upieczone.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Podawaj kurczaka z pieczonymi ziemniakami, puree lub lekką sałatką z rukolą i pomidorkami koktajlowymi.
Świetnie komponuje się również z ryżem jaśminowym lub kuskusem.
Możesz przechowywać resztki w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub na patelni, aby zachować soczystość mięsa.

Warianty

Wersja z innym serem – zamiast cheddara lub mozzarelli możesz użyć fety lub sera pleśniowego dla bardziej wyrazistego smaku.
Wersja niskokaloryczna – zamiast smażenia, możesz od razu upiec kurczaka w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180°C.
Wersja wegetariańska – zamiast kurczaka, użyj bakłażana przekrojonego na pół i faszeruj go tym samym nadzieniem.

FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania

❓ Czy mogę użyć mrożonych brokułów?
Tak, ale upewnij się, że dokładnie je odsączysz po rozmrożeniu, aby farsz nie stał się zbyt wodnisty.

❓ Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
Tak! Możesz nadziać kurczaka i przechować w lodówce do 12 godzin przed pieczeniem.

❓ Czy mogę zrobić to danie na patelni zamiast w piekarniku?
Tak, ale warto przykryć patelnię, aby mięso doszło w środku. Możesz też dodać odrobinę bulionu, aby zapobiec przesuszeniu.

❓ Czy mogę użyć innego mięsa zamiast kurczaka?
Tak, ten farsz świetnie sprawdzi się również w piersi z indyka lub nawet w polędwiczce wieprzowej.

To danie to połączenie prostoty, wyjątkowego smaku i zdrowych składników. Spróbuj przygotować je na najbliższy obiad i przekonaj się, jak szybko zniknie z talerzy! Smacznego! 😊