„Spaghetti z czerwoną soczewicą: Smaczny, prosty i zdrowy przepis”

W dużej patelni lub garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż zmiękną i uwolnią aromat (około 2–3 minuty).
Dodaj startą marchewkę i smaż kolejne 2 minuty.
Wsyp wypłukaną soczewicę, wlej bulion warzywny, dodaj krojone pomidory, koncentrat pomidorowy i przyprawy (oregano, bazylię, paprykę, chili). Dokładnie wymieszaj.
Gotuj na małym ogniu przez 15–20 minut, aż soczewica będzie miękka, a sos zgęstnieje. W razie potrzeby dodaj więcej bulionu.
2. Gotowanie makaronu:
W międzyczasie ugotuj spaghetti w dużej ilości osolonej wody, zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
Odcedź makaron, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania.
3. Łączenie:
Dodaj odcedzone spaghetti do garnka z sosem i delikatnie wymieszaj, aby makaron dobrze pokrył się sosem.
Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę zachowanej wody z gotowania makaronu.
Podawanie: