Strucla Serowa – Delikatny Wypiek z Serowym Nadzieniem

3 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki ciepłego mleka (ok. 40°C)
20 g świeżych drożdży lub 2 łyżeczki suchych drożdży
1/3 szklanki cukru
1/4 szklanki roztopionego masła
2 jajka
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Na nadzienie serowe:
500 g twarogu (najlepiej mielonego lub z wiaderka, dobrej jakości)
1/3 szklanki cukru pudru (lub więcej do smaku)
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki śmietany (opcjonalnie, jeśli masa jest zbyt sucha)
Dodatkowo:
1 jajko do posmarowania
Cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta drożdżowego: