Szakszuka z papryką i pomidorami – aromatyczne śniadanie w stylu bliskowschodnim!

👉 Na dużej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę, aż stanie się miękka i lekko złocista.
👉 Dodaj czosnek i paprykę, smaż przez kolejne 3–4 minuty, aż papryka lekko zmięknie.
👉 Wrzuć pomidory (świeże lub z puszki) i dopraw kuminem, papryką słodką i ostrą, solą i pieprzem.
👉 Gotuj na średnim ogniu przez 10–15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje.

2. Dodanie jajek

👉 Zrób 4 małe wgłębienia w sosie i delikatnie wbij w nie jajka.
👉 Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez 5–7 minut, aż białka się zetną, ale żółtka pozostaną płynne (lub dłużej, jeśli wolisz jajka bardziej ścięte).

3. Podanie

👉 Posyp świeżą natką pietruszki lub kolendrą.
👉 Podawaj z chrupiącym chlebem, pitą lub bagietką – idealnie nadają się do maczania w aromatycznym sosie!

Wskazówki i modyfikacje:

✅ Bardziej treściwa wersja? Dodaj ciecierzycę, fetę lub grillowaną kiełbasę.
✅ Lżejsza opcja? Możesz pominąć paprykę i dodać więcej ziół, np. bazylię lub oregano.
✅ Pikantna szakszuka? Wrzuć posiekane chili lub dopraw harissą.

FAQ – Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę przygotować szakszukę wcześniej?
Tak! Sos pomidorowo-paprykowy możesz zrobić wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed podaniem wystarczy go podgrzać i dodać świeże jajka.

2. Jakie pomidory są najlepsze do szakszuki?
Najlepiej sprawdzają się świeże, dojrzałe pomidory, ale krojone pomidory z puszki też będą świetne – szczególnie zimą.

3. Czy mogę zrobić szakszukę bez jajek?
Tak! Możesz dodać np. tofu pokrojone w kostkę lub ciecierzycę, aby uzyskać wegańską wersję.

🍳 Gotowe! Szakszuka z papryką i pomidorami to szybkie, zdrowe i pełne smaku danie, które idealnie nadaje się na śniadanie lub lekki obiad. Spróbuj i zakochaj się w tym bliskowschodnim klasyku! 😍✨