„Szalone 3 minuty do nieba – włoskie ciasto jabłkowe, które zrobisz w mgnieniu oka!”

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra–dół).

2. W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę (ok. 1 minuty).

3. Dodaj mleko, olej i wanilię – wymieszaj.

4. Wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sól – wszystko połącz do uzyskania jednolitego ciasta.

5. Jabłka obierz i pokrój w cienkie plasterki.

6. Dodaj 2/3 jabłek do ciasta i lekko wymieszaj.

7. Przelej ciasto do formy (np. tortownica 20 cm), ułóż resztę jabłek na wierzchu.

8. Piecz 35–40 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w środku (sprawdź patyczkiem).

9. Ostudź, posyp cukrem pudrem lub podawaj z kleksem bitej śmietany.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Najlepiej smakuje lekko ciepłe, ale świetnie sprawdza się też następnego dnia.

• Przechowuj w zamkniętym pojemniku do 2–3 dni (w chłodnym miejscu).

• Można je podgrzać w mikrofalówce lub piekarniku – nadal będzie wilgotne!

Warianty:

• Zamiast jabłek użyj gruszek lub brzoskwiń.

• Dodaj do ciasta garść posiekanych orzechów lub rodzynek.

• Wersja bezglutenowa? Użyj mieszanki mąki bezglutenowej i dodaj 1 łyżeczkę soku z cytryny.

• Możesz też dodać łyżkę jogurtu naturalnego dla dodatkowej wilgotności.

FAQ:

Czy mogę użyć innych owoców?
Tak! Świetnie sprawdzą się gruszki, śliwki czy brzoskwinie.

Czy to ciasto nadaje się do mrożenia?
Tak – pokrój na kawałki, zamroź i odgrzewaj w piekarniku.

Nie mam oleju roślinnego – co zamiast?
Możesz użyć roztopionego masła lub oleju kokosowego.

Ciasto wyszło mi zbyt zbite – dlaczego?
Prawdopodobnie zbyt długo mieszałaś/mieszałeś po dodaniu mąki – mieszaj tylko do połączenia składników.

Chcesz wersję do druku, grafikę z przepisem lub skrócony post do mediów społecznościowych? Daj znać – chętnie przygotuję! 🍎🍰