Reklama
Reklama
Reklama

Szarlotka na Kruchym Cieście z Bezą

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plastry.
W dużej misce wymieszaj jabłka z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny. Odstaw na chwilę, aby puściły sok.
3. Pieczenie ciasta:
Podpiecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10 minut, aż zacznie lekko rumienić się na brzegach.
Wyłóż podpieczony spód bułką tartą (zapobiegnie to nasiąknięciu ciasta wilgocią z jabłek) i równomiernie rozłóż przygotowane jabłka.
4. Przygotowanie bezy:
Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier i cukier waniliowy. Ubijaj, aż piana stanie się gładka i lśniąca.
Rozłóż pianę na jabłkach, wyrównując powierzchnię.
5. Pieczenie szarlotki:
Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut w temperaturze 170°C, aż beza będzie złocista i chrupiąca.
Po upieczeniu pozostaw szarlotkę w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach przez kilka minut, aby beza nie opadła gwałtownie.
Wskazówki Serwowania i Przechowywania:
Serwowanie: Szarlotkę najlepiej podać po ostudzeniu, choć na ciepło też smakuje wyśmienicie. Świetnie komponuje się z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Przechowywanie: Przechowuj szarlotkę w chłodnym miejscu, najlepiej pod przykryciem, aby beza nie straciła swojej puszystości. Można ją przechowywać przez 2-3 dni.
Wariacje:
Szarlotka z orzechami: Do nadzienia jabłkowego możesz dodać posiekane orzechy włoskie lub laskowe, które nadadzą ciastu ciekawego smaku i chrupkości.
Szarlotka z rodzynkami: Jeśli lubisz rodzynki, dodaj je do jabłek przed nałożeniem ich na ciasto.
FAQ:
Czy można użyć innych owoców do tej szarlotki? Tak, zamiast jabłek można użyć gruszek, śliwek lub innych kwaśnych owoców, które dobrze się zapiekają.

Jak uniknąć rozmoknięcia ciasta? Podpiekanie ciasta przed dodaniem jabłek oraz posypanie spodu bułką tartą to najlepsze sposoby, by ciasto nie nasiąknęło sokiem z owoców.

Czy mogę zrobić to ciasto dzień wcześniej? Tak, szarlotka z powodzeniem może być przygotowana dzień wcześniej i przechowywana w chłodnym miejscu.

Szarlotka na kruchym cieście z bezą to idealny wybór na każdą okazję – wspaniale łączy w sobie tradycyjny smak i nowoczesną prezentację.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Puszysty Domowy Biały Chleb – Prosty i Niezawodny Przepis

500 g mąki pszennej (najlepiej typ 550) 10 g soli 7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych) 1 łyżka ...

Naturalna Mieszanka Olejków – Łagodzenie Kwasu Moczowego, Stanów Zapalnych i Zachcianek

3 krople olejku cytrynowego 3 krople olejku lawendowego 3 krople olejku imbirowego 2 krople olejku miętowego 2 krople olejku goździkowego ...

Wytrawne Letnie Tiramisu z Melonem i Szynką – Elegancka Przystawka Bez Pieczenia

½ melona (Cantaloupe lub Charentais), pokrojonego w cienkie plasterki, kulki lub kostki 150 g szynki wędzonej typu prosciutto, serrano lub ...

Dlaczego Warto Zanurzyć Jabłka we Wrzącej Wodzie? Sekret Babci

🔹 Jak to zrobić?➡️ Zagotuj wodę w garnku i przelej do miski.➡️ Wrzuć jabłka na 10-15 sekund i szybko wyjmij.➡️ ...

Leave a Comment