Szybciutkie Paszteciki na Dwa Sposoby – Smakowite i Proste Przekąski

Tytuł:
Szybciutkie Paszteciki na Dwa Sposoby – Smakowite i Proste Przekąski

Wstęp:
Paszteciki to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Ich prostota i różnorodność sprawiają, że są świetnym rozwiązaniem na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po imprezy. Dziś podzielę się z Wami przepisem na szybkie paszteciki, które przygotujecie w ekspresowym tempie i na dwa różne sposoby. Jedno ciasto, dwa pyszne nadzienia – idealne połączenie!

Składniki:
Ciasto:
1 opakowanie ciasta francuskiego (gotowe)
1 jajko (do posmarowania)
Paszteciki z nadzieniem mięsnym:
200 g mielonego mięsa (np. wołowego, drobiowego lub wieprzowego)
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju do smażenia
Sól, pieprz do smaku
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka ziół prowansalskich
Paszteciki z nadzieniem warzywnym:
200 g pieczarek
1 mała cebula
1/2 szklanki ugotowanego szpinaku (może być mrożony)
1 łyżka masła
Sól, pieprz do smaku
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
Przygotowanie:
Przygotowanie nadzienia mięsnego:

Na patelni rozgrzej olej i dodaj drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka i szklista.
Dodaj mielone mięso i smaż, mieszając, aż się zarumieni. Dopraw solą, pieprzem, papryką oraz ziołami prowansalskimi.
Gotowe nadzienie odstaw na chwilę do ostygnięcia.
Przygotowanie nadzienia warzywnego:

Na patelni rozpuść masło, dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2-3 minuty.
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż odparuje woda.
Na koniec dodaj ugotowany szpinak, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż składniki dobrze się połączą.
Odstaw do ostygnięcia.
Składanie pasztecików:

Rozwiń ciasto francuskie i pokrój na prostokąty o boku około 7 cm.
Na środku każdego prostokąta umieść łyżkę nadzienia (mięsnego lub warzywnego).
Złóż ciasto wzdłuż, tworząc trójkąt lub roladkę, i dokładnie zlep brzegi, aby nadzienie nie wydostało się podczas pieczenia.
Przełóż paszteciki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Posmaruj każdy pasztecik rozbełtanym jajkiem.
Pieczenie:

Piecz w rozgrzanym piekarniku do 200°C przez 15-20 minut, aż paszteciki staną się złociste i chrupiące.
Po upieczeniu odstaw na chwilę do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące podania i przechowywania:
Podanie:
Paszteciki doskonale smakują na ciepło, ale równie dobrze można je podać na zimno, np. jako przekąski na przyjęciu lub pikniku. Świetnie komponują się z dipem jogurtowym lub czosnkowym.