Szybka i Pyszna Cukinia z Jajkiem – Idealne na Lekki Posiłek

Jeśli używasz startej cukinii, posól ją lekko i odstaw na 5 minut, aby puściła wodę. Następnie odciśnij nadmiar płynu.
Jeśli używasz plasterków, możesz je bezpośrednio smażyć.
2. Smażenie:
Na patelni rozgrzej oliwę lub masło. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko złocista.
Dodaj czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż uwolni aromat.
Dodaj cukinię i smaż przez 5–7 minut, mieszając, aż zmięknie, ale wciąż będzie jędrna. Dopraw solą, pieprzem i oregano (jeśli używasz).
3. Dodanie jajek:
Wbij jajka bezpośrednio na cukinię lub roztrzep je wcześniej w miseczce i wlej na patelnię.
Delikatnie wymieszaj, aby jajka połączyły się z cukinią, i smaż na małym ogniu, aż jajka się zetną (około 2–3 minuty).
Podanie: