Ta zupa warzywna to jak lekarstwo dla mojego żołądka! Jem ją dzień i noc! Jest zdrowa! Składniki na leczniczą zupę warzywną

Posiekana świeża pietruszka lub kolendra (do dekoracji)

Instrukcja krok po kroku
Krok 1: Podsmaż warzywa
Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu lub garnku żeliwnym na średnim ogniu.

Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3 do 4 minut, aż zmięknie.

Wmieszaj por, seler, marchewkę, czerwoną paprykę, cukinię i ziemniaki. Smaż przez kolejne 5 do 7 minut, aż warzywa zaczną mięknąć.

Krok 2: Dodaj zioła
Dodaj posiekany czosnek i papryczkę chili (opcjonalnie). Smaż przez 1 do 2 minut, aż będą aromatyczne.

Krok 3: Gotuj zupę na wolnym ogniu
Wlej bulion warzywny lub drobiowy i pokrojone w kostkę pomidory (wraz z sokiem).

Dodaj suszony tymianek, oregano i liść laurowy. Wymieszaj.

Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.

Krok 4: Dopraw i podawaj
Wyjmij i wyrzuć liść laurowy.

Spróbuj zupę i dopraw solą i pieprzem.

Rozlej zupę do miseczek i udekoruj świeżą pietruszką lub kolendrą.

Podawaj na gorąco i smacznego!

Wskazówki dotyczące najlepszej zupy jarzynowej o działaniu leczniczym
Użyj świeżych warzyw: Świeże, sezonowe warzywa oferują najlepszy smak i wartości odżywcze.

Dostosuj warzywa: Dodaj szpinak, jarmuż lub zieloną fasolkę, aby uzyskać więcej zielonych warzyw, lub zamień ziemniaki na bataty.

Użyj bardziej sycącej zupy: Dodaj ugotowaną fasolę, soczewicę lub komosę ryżową, aby uzyskać więcej białka i lepszą konsystencję.

Przechowuj i podgrzewaj: Zupę można przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić, aby dłużej ją przechowywać.

Dodaj świeże zioła: Dodaj świeżą bazylię, koperek lub kolendrę tuż przed podaniem, aby uzyskać wyrazisty smak.