Tajska ryba w kokosowym curry z ryżem jaśminowym

✅ 300 g filetu białej ryby (np. dorsz, tilapia, morszczuk)
✅ 1 łyżeczka soli
✅ 1/2 łyżeczki pieprzu
✅ 1 łyżka soku z limonki

✅ 1 łyżka oleju kokosowego lub roślinnego
✅ 1 cebula (drobno posiekana)
✅ 2 ząbki czosnku (posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
✅ 1 cm imbiru (starty lub drobno posiekany)
✅ 1-2 łyżki czerwonej pasty curry (lub żółtej/zielonej w zależności od preferencji)
✅ 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
✅ 1 łyżka sosu rybnego (lub sojowego dla wersji wege)
✅ 1 łyżeczka cukru trzcinowego lub miodu
✅ Sok z 1/2 limonki

Dodatki:

✅ 200 g ryżu jaśminowego
✅ Świeża kolendra lub tajska bazylia do dekoracji
✅ Plastry chili dla ostrości (opcjonalnie)

2. Sposób Przygotowania 👩‍🍳

👉 Krok 1: Gotowanie Ryżu