Tatar Wołowy z Thermomixa – Najlepszy, Klasyczny i Idealnie Doprawiony!

1. Pokrój mięso na mniejsze kawałki i wstaw do zamrażarki na 15-20 minut (łatwiej się zmieli).
2. Wrzuć schłodzone kawałki do Thermomixa i miksuj 10-15 sek / obr. 6.

2. Przygotowanie dodatków

3. Wrzuć do naczynia cebule i ogórki – miksuj 5 sek / obr. 5.
4. Dodaj do miski z mięsem.

3. Doprawianie tatara

5. Do Thermomixa dodaj musztardę, sos Worcestershire, ocet winny, sól, pieprz i olej – miksuj 5 sek / obr. 4.
6. Dodaj do mięsa i wymieszaj całość.

4. Formowanie i podanie

7. Uformuj porcje tatara i zrób wgłębienie na żółtko.
8. Podawaj z dodatkami: cebulą, ogórkami i natką pietruszki.

Serwowanie:

✅ Podawaj na zimno, najlepiej ze świeżym pieczywem lub tostami.
✅ Świetnie komponuje się z kaparami, chrzanem lub marynowanymi grzybkami.

Wskazówki:

• Świeżość mięsa to podstawa – zawsze wybieraj najwyższej jakości wołowinę!
• Lubisz bardziej kremowy tatar? Dodaj łyżkę majonezu lub oliwy truflowej.
• Dla intensywniejszego smaku – dopraw tatara kilkoma kroplami Tabasco.

Warianty:

• Tatar pikantny – dodaj ostrą paprykę lub pieprz cayenne.
• Tatar wegański – zamiast mięsa użyj mielonych pieczarek i soczewicy.
• Tatar azjatycki – dopraw sosem sojowym, imbirem i sezamem.

FAQ:

1. Jak długo można przechowywać tatara?

Najlepiej spożyć od razu po przygotowaniu, ale można przechowywać w lodówce maksymalnie 12 godzin.

2. Czy mogę użyć innego mięsa?

Tradycyjnie używa się wołowiny, ale można zrobić tatar z łososia lub tuńczyka.

3. Czy Thermomix dobrze mieli mięso na tatara?

Tak! Dzięki regulacji obrotów uzyskuje się idealną, delikatną konsystencję.

🥩🍳 Tatar wołowy z Thermomixa to szybkie, pyszne i klasyczne danie – idealne na specjalne okazje! Spróbuj i ciesz się smakiem tradycyjnej polskiej kuchni! 😍