Ten owoc w krótkim czasie zwalczy bezsenność i poprawi funkcjonowanie mózgu

Quenepas jest bogatym źródłem niezbędnych składników odżywczych, dostarcza witamin A, B-kompleks i C, a także ważnych minerałów, takich jak wapń, fosfor i żelazo.

Dostarczają również białek, aminokwasów (zwłaszcza tryptofanu i lizyny), zdrowych tłuszczów, fitoskładników i błonnika pokarmowego.

Oprócz miąższu, prażone nasiona quenepy posiadają właściwości antyoksydacyjne i przeciwgrzybicze.

Tradycyjnie, jako naturalny środek na biegunkę stosowano zmielone nasiona zmieszane z wodą.

Zarówno miąższ, jak i sam owoc posiadają właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybiczne, a ich potencjalne korzyści zdrowotne obejmują:

• Wspomaganie trawienia
• Obniżanie ciśnienia krwi
• Łagodzenie astmy i innych schorzeń układu oddechowego, szczególnie w przypadku zaburzeń równowagi elektrolitowej (np. niedoboru fosforu)
• Pomoc w zaparciach
• Zarządzanie poziomem cholesterolu
• Regulacja poziomu cukru we krwi
• Łagodzenie objawów opryszczki zwykłej i wargowej dzięki wysokiej zawartości lizyny
• Wspomaga sen dzięki tryptofanowi, który jest niezbędny do produkcji serotoniny, kluczowego hormonu regulującego sen

Ogólnie rzecz biorąc, ten pełen energii owoc odżywia organizm na wiele sposobów i można go jeść na surowo, wyciskać z niego sok lub gotować i stosować jako marmoladę.

Jak delektować się quenepą: przepis na sok

Składniki:

• 2 funty obranego quenepasu
• 2,5-centymetrowy kawałek świeżego imbiru, zmiksowany i odcedzony
• 1 kwarta wody
• Sok z 1 limonki
• Surowy, niefiltrowany miód (do smaku)

Instrukcje:

1. Kiedy woda się zagotuje, obierz quenepas i włóż owoce do dużej miski.

2. Zalej owoce gorącą wodą i odstaw na około 20 minut lub do momentu, aż ostygną.

3. Delikatnie oddziel miąższ od pestek dłońmi, ściskając je tak, aby wycisnąć do wody jak najwięcej soku.

4. Odcedź płyn, następnie dodaj sok z limonki i dosłódź miodem według uznania.

5. Schłodzić i spożywać schłodzone.

Przepis na dżem quenepa

Będziesz potrzebować:

Dwa 12-uncjowe sterylizowane słoiki szklane

Składniki:

• 1 funt obranego quenepas
• 16 uncji wody
• 1½ szklanki naturalnego cukru (np. kokosowego lub trzcinowego)
• Skórka z jednej limonki
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu

Instrukcje:

1. W rondlu zagotuj wodę i dodaj cukier, skórkę z limonki i cynamon. Gotuj około 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

2. Zmniejsz ogień i dodaj quenepas. Gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut, często mieszając, aż zgęstnieje do konsystencji dżemu.

3. Zdjąć z ognia i ostrożnie przelać gorącą mieszankę do wysterylizowanych słoików. Zakręcić wieczka i odwrócić słoiki do góry dnem, aby całkowicie ostygły.

4. Przechowywać w lodówce.

Niezależnie od tego, czy pijesz quenepę w jej naturalnej postaci, jako orzeźwiający napój czy w postaci domowego dżemu, ten tropikalny klejnot oferuje wspaniały sposób na poprawę zdrowia, jednocześnie rozkoszując się smakiem słońca.