Truskawkowe bomby – eksplozja smaku i prostoty w jednym deserze!

• 250 g mąki pszennej

• 150 ml jogurtu naturalnego lub kefiru

• 1 jajko

• 2 łyżki cukru

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• Szczypta soli

• Kilkanaście małych truskawek (świeżych lub mrożonych, osączonych)

• Olej do smażenia (jeśli wersja smażona)

• (Opcjonalnie) cukier puder, roztopiona czekolada lub lukier do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszaj jogurt, jajko, cukier i szczyptę soli.

2. Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i wyrób miękkie, elastyczne ciasto (nie powinno się kleić).

3. Podziel ciasto na 10–12 części. Każdą rozpłaszcz w dłoni, umieść w środku truskawkę i zlep w kulkę.

4. Wersja smażona: rozgrzej olej w garnku i smaż bomby na złoto przez 2–3 minuty, obracając je delikatnie.

5. Wersja pieczona: ułóż kuleczki na papierze do pieczenia i piecz w 180°C przez 20 minut do zarumienienia.

6. Po lekkim przestudzeniu obtocz w cukrze pudrze lub polej czekoladą.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Podawaj jeszcze lekko ciepłe – truskawki w środku będą soczyste i aromatyczne.

• Przechowuj do 2 dni w szczelnym pojemniku, ale najlepiej smakują świeże.

• Można je podgrzać w piekarniku lub na parze, jeśli zrobią się lekko twardawe.

Warianty (czyli jak urozmaicić truskawkowe bomby):

• Z serem: dodaj do środka łyżeczkę serka waniliowego razem z truskawką.

• Z ciasta drożdżowego: jeśli masz czas, możesz przygotować wersję z klasycznego ciasta drożdżowego.

• Z innymi owocami: użyj malin, borówek lub kawałków brzoskwini.

• W wersji fit: piecz w piekarniku i nie dodawaj cukru do ciasta – owoce same w sobie nadadzą słodycz.

FAQ:

Pytanie: Czy mogę użyć mrożonych truskawek?
Odpowiedź: Tak, ale dobrze je wcześniej osusz, żeby nie rozwodniły ciasta.

Pytanie: Co zrobić, jeśli ciasto jest za lepkie?
Odpowiedź: Dodaj trochę więcej mąki, ale nie za dużo – bomby powinny pozostać miękkie.

Pytanie: Czy można zrobić je wcześniej?
Odpowiedź: Tak – możesz przygotować kulki i przechować je w lodówce (przed smażeniem lub pieczeniem) przez kilka godzin.