Turecki chleb: Najsmaczniejszy i najłatwiejszy chleb, jaki kiedykolwiek zrobisz!

👉 W misce wymieszaj drożdże, cukier i ciepłą wodę. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
👉 Dodaj mąkę, sól, oliwę i jogurt.
👉 Wyrabiaj ciasto przez 5 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
👉 Przykryj miskę i pozostaw do wyrośnięcia na 45 minut.

2. Formowanie i pieczenie

👉 Po wyrośnięciu uformuj okrągły lub owalny placek o grubości 1,5 cm.
👉 Przenieś na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
👉 Za pomocą palców lub tępej strony noża zrób charakterystyczny wzór rombów na wierzchu ciasta.
👉 Posmaruj roztrzepanym żółtkiem z mlekiem i posyp sezamem lub czarnuszką.
👉 Piecz w 200°C przez 20-25 minut, aż chleb stanie się złocisty i lekko chrupiący.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

✅ Najlepiej smakuje ciepły, świeżo upieczony.
✅ Możesz podać go z oliwą, hummusem lub jogurtowym dipem.
✅ Jeśli chcesz go przechować, owiń w lnianą ściereczkę – zachowa świeżość do 2 dni.
✅ Można go zamrozić – po rozmrożeniu wystarczy lekko podgrzać w piekarniku.

Warianty:

🥖 Pełnoziarnisty – zamień połowę mąki na pełnoziarnistą.
🧄 Z czosnkiem i ziołami – dodaj do ciasta posiekany czosnek i oregano.
🧀 Serowa wersja – posyp chleb tartym serem feta przed pieczeniem.

FAQ:

1. Czy mogę zrobić ten chleb bez drożdży?
Tak! Możesz użyć proszku do pieczenia (2 łyżeczki), ale chleb będzie mniej puszysty.

2. Czy mogę upiec ten chleb na patelni?
Tak! Wystarczy rozwałkować ciasto na 1 cm grubości i smażyć na suchej patelni przez kilka minut z każdej strony.

3. Jak sprawdzić, czy chleb jest gotowy?
Jeśli stukniesz w spód chleba i usłyszysz pusty dźwięk, to znak, że jest upieczony!

🔥 Gotowe! Turecki chleb jest miękki, aromatyczny i łatwiejszy niż myślisz. Smacznego! 🥖✨