Tylko 2 składniki! Przygotuj doskonały ser w zaledwie 6 minut

👉 Wlej mleko do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie się delikatnie gotować.
👉 Nie doprowadzaj do wrzenia!

📌 Trik: Mleko powinno osiągnąć około 80°C – wtedy najlepiej oddziela się serwatka.

2. Ścinanie mleka

👉 Zdejmij garnek z ognia i dodaj sok z cytryny lub ocet, mieszając przez 30 sekund.
👉 Po chwili zauważysz, że mleko zaczyna się ścinać i tworzą się grudki sera.

📌 Trik: Jeśli mleko nie ścina się wystarczająco, dodaj jeszcze trochę soku z cytryny lub octu.

3. Odcedzanie sera

👉 Przelej zawartość garnka przez sitko wyłożone gazą lub czystą ściereczką.
👉 Delikatnie odciśnij nadmiar serwatki, zostawiając tylko miękki ser.
👉 Jeśli chcesz twardszy ser, zawiąż gazę i dociśnij ciężkim przedmiotem na 1-2 godziny.

📌 Efekt? Gładki, kremowy i lekko ziarnisty ser, który możesz formować!

4. Doprawianie i przechowywanie

👉 Jeśli chcesz aromatyczny ser, wymieszaj go z ulubionymi ziołami, solą lub przyprawami.
👉 Możesz pokroić go w kostkę lub rozsmarować jako serek do pieczywa.
👉 Przechowuj w lodówce do 5 dni, najlepiej w szczelnym pojemniku.

📌 Efekt? Świeży, lekki i zdrowy domowy ser gotowy do podania!

🥄 Jak podawać?

✅ Na kanapki i grzanki 🥖
✅ Jako składnik sałatek (np. do sałatki greckiej!) 🥗
✅ Do zapiekanek i makaronów 🍝
✅ Jako przekąska – w formie kostek z oliwą i ziołami 🫒

📌 Trik: Jeśli chcesz bardziej kremowy serek, dodaj trochę jogurtu naturalnego i dobrze wymieszaj.

📌 Wskazówki i warianty:

✅ Chcesz twardszy ser? Zostaw pod prasą na kilka godzin.
✅ Bez laktozy? Możesz użyć mleka bez laktozy – efekt będzie podobny!
✅ Lubisz bardziej wyrazisty smak? Użyj octu zamiast cytryny, a ser będzie miał lekko kwaskowy posmak.

❓ FAQ – Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć mleka roślinnego?
🔹 Niestety, roślinne mleka nie ścinają się tak jak krowie – potrzebne są specjalne procesy do robienia sera wegańskiego.

2. Czy mogę przechowywać ten ser dłużej?
🔹 Tak, ale najlepiej spożyć go w ciągu 5 dni. Możesz przechowywać go w solance, aby przedłużyć świeżość.

3. Jak zrobić wersję bardziej kremową?
🔹 Dodaj śmietanę lub jogurt przed końcowym formowaniem sera.

🔥 Podsumowanie – Dlaczego Warto Zrobić Ten Ser?

✔ Tylko 2 składniki!
✔ Zdrowsza alternatywa dla sklepowych serów
✔ Bez sztucznych dodatków i konserwantów
✔ Gotowy w zaledwie 6 minut!
✔ Możesz dostosować smak do swoich preferencji