Portulaka jest rośliną wrażliwą na długotrwałe przechowywanie. W przypadku niewłaściwego przechowywania po zbiorze, roślina szybko traci swoje wartości odżywcze i właściwości zdrowotne.
Obecność pestycydów:
W roślinach uprawianych komercyjnie mogą występować pozostałości pestycydów, co czyni je niebezpiecznymi do spożycia. Niezbędne jest upewnienie się, że portulaka pochodzi z upraw ekologicznych.
Nieprzyjemny smak, jeśli zbierana w złym czasie:
Portulaka, gdy jest zbierana w okresie, kiedy roślina zaczyna kwitnąć lub dojrzewa, może mieć gorzki smak, który nie każdemu przypadnie do gustu. Najlepiej zbierać ją w odpowiednim czasie, kiedy liście są młode i soczyste.
Problemy z nadmiernym spożyciem:
Portulaka zawiera kwas szczawiowy, który w dużych ilościach może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak kamienie nerkowe. Warto spożywać ją w umiarkowanych ilościach, zwłaszcza w przypadku osób z predyspozycjami do chorób nerek.
Dlaczego warto stosować portulakę?
Bogactwo składników odżywczych:
Portulaka jest bogata w witaminy A, C, E oraz minerały, takie jak magnez, potas, żelazo i wapń. Jest również źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które wspomagają zdrowie serca i układ krążenia.
Właściwości przeciwzapalne:
Yo Make również polubił
6 naturalnych sposobów leczenia infekcji płuc (domowe sposoby)
„Talerz Śniadaniowy z Awokado i Kukurydzą: Pożywny Początek Dnia”
Roladki z Szynki Konserwowej
„Najbardziej Śmiertelny Napój na Świecie: Ostrzeżenie Przed Niebezpieczeństwem”