Tytuł: Chrupiące pieczone paluszki marchewkowe z parmezanem i rozmarynem

• 4 duże marchewki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/3 szklanki startego parmezanu
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu (lub świeżego, drobno posiekanego)
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
2. Obierz marchewki i pokrój je w cienkie słupki.
3. W misce wymieszaj marchewki z oliwą, parmezanem, rozmarynem, czosnkiem, solą i pieprzem.
4. Ułóż paluszki na blasze w jednej warstwie.
5. Piecz przez 20–25 minut, aż będą złociste i chrupiące, przewracając w połowie pieczenia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Najlepiej smakują na ciepło, zaraz po upieczeniu.
• Podawaj z dipem jogurtowym, hummusem lub sosem czosnkowym.
• Przechowuj w lodówce do 2 dni – przed podaniem odgrzej w piekarniku.

Warianty:

• Zamiast parmezanu użyj sera pecorino lub drożdży nieaktywnych dla wersji wegańskiej.
• Dodaj szczyptę chili lub wędzonej papryki dla pikantniejszego smaku.
• W wersji orientalnej dodaj curry i kolendrę zamiast rozmarynu.

FAQ: Pytanie: Czy mogę użyć innych warzyw? Odpowiedź: Tak! Świetnie sprawdzą się pietruszka, pasternak czy bataty.

Pytanie: Jak uzyskać maksymalną chrupkość? Odpowiedź: Ułóż paluszki w jednej warstwie i nie przykrywaj ich podczas pieczenia.

Pytanie: Czy nadają się dla dzieci? Odpowiedź: Tak! To zdrowa i smaczna przekąska dla najmłodszych – możesz zmniejszyć ilość przypraw.