- 4 duże marchewki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/3 szklanki startego parmezanu
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu (lub świeżego, drobno posiekanego)
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- Obierz marchewki i pokrój je w cienkie słupki.
- W misce wymieszaj marchewki z oliwą, parmezanem, rozmarynem, czosnkiem, solą i pieprzem.
- Ułóż paluszki na blasze w jednej warstwie.
- Piecz przez 20–25 minut, aż będą złociste i chrupiące, przewracając w połowie pieczenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
- Najlepiej smakują na ciepło, zaraz po upieczeniu.
- Podawaj z dipem jogurtowym, hummusem lub sosem czosnkowym.
- Przechowuj w lodówce do 2 dni – przed podaniem odgrzej w piekarniku.
Warianty:
- Zamiast parmezanu użyj sera pecorino lub drożdży nieaktywnych dla wersji wegańskiej.
- Dodaj szczyptę chili lub wędzonej papryki dla pikantniejszego smaku.
- W wersji orientalnej dodaj curry i kolendrę zamiast rozmarynu.
FAQ: Pytanie: Czy mogę użyć innych warzyw? Odpowiedź: Tak! Świetnie sprawdzą się pietruszka, pasternak czy bataty.
Pytanie: Jak uzyskać maksymalną chrupkość? Odpowiedź: Ułóż paluszki w jednej warstwie i nie przykrywaj ich podczas pieczenia.
Pytanie: Czy nadają się dla dzieci? Odpowiedź: Tak! To zdrowa i smaczna przekąska dla najmłodszych – możesz zmniejszyć ilość przypraw.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
