Tytuł: “Czosnkowe placki ziemniaczane nadziewane roztopionym serem – chrupiąca uczta dla każdego!”

1. Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o dużych oczkach.
2. Wyciśnij nadmiar wody z ziemniaków, używając czystej ściereczki lub sitka.
3. Włóż starte ziemniaki do miski.

2. Przygotowanie ciasta:

1. Do ziemniaków dodaj przeciśnięty czosnek, jajka, mąkę, sól i pieprz.
2. Dokładnie wymieszaj masę, aby składniki się połączyły.

3. Formowanie placków:

1. Na dłoni rozłóż porcję masy ziemniaczanej i uformuj cienki placek.
2. Na środek połóż łyżkę startego sera.
3. Przykryj serem kolejną warstwą masy ziemniaczanej i delikatnie zlep brzegi, formując placek.

4. Smażenie:

1. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
2. Smaż placki z obu stron przez około 3–4 minuty, aż staną się złociste i chrupiące.
3. Odsącz gotowe placki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Warianty przepisu:

1. Ziołowe placki:
   • Dodaj do masy ziemniaczanej świeże zioła, takie jak pietruszka, koperek lub szczypiorek.
2. Pikantne:
   • Wzbogacaj smak placków szczyptą chili lub papryki wędzonej.
3. Z różnymi serami:
   • Użyj mieszanki serów, takich jak mozzarella z parmezanem lub camembert dla wyrazistego smaku.
4. Wegetariańskie z dodatkiem warzyw:
   • Do masy ziemniaczanej dodaj drobno starte warzywa, takie jak marchewka czy cukinia.

Wskazówki:

• Odpowiednie odcedzenie ziemniaków:
  • Aby placki były chrupiące, konieczne jest dokładne usunięcie wody z ziemniaków przed dodaniem pozostałych składników.
• Temperatura smażenia:
  • Upewnij się, że olej jest dobrze rozgrzany przed smażeniem, aby placki nie wchłaniały za dużo tłuszczu.
• Podanie:
  • Serwuj placki od razu po usmażeniu, gdy ser w środku jest jeszcze roztopiony.

Dodatki do placków:

• Kwaśna śmietana lub jogurt naturalny
• Dip czosnkowy lub ziołowy
• Surówka z kiszonej kapusty
• Świeża sałatka z pomidorów i ogórków

Podsumowanie:
Czosnkowe placki ziemniaczane nadziewane roztopionym serem to prosty, a jednocześnie wykwintny sposób na klasyczną potrawę. Ich intensywny smak czosnku, kremowe nadzienie i chrupiąca skórka sprawiają, że nikt nie oprze się tej potrawie. Wypróbuj przepis i rozkoszuj się wyjątkowym daniem, które szybko stanie się Twoim ulubionym! 🥔🧄🧀✨