Reklama
Reklama
Reklama

Tytuł: Domowa Rolada Makowa – Tradycyjny Wypiek Pełen Smaku

  1. W ciepłym mleku rozpuść drożdże z 1 łyżką cukru i 2 łyżkami mąki. Odstaw na 10-15 minut, aż zacznie się pienić.
  2. W dużej misce wymieszaj mąkę, resztę cukru i sól.
  3. Dodaj jajko, żółtka, roztopione masło oraz zaczyn drożdżowy.
  4. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
  5. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1,5 godziny do wyrośnięcia.

Przygotowanie masy makowej:

  1. Jeśli używasz suchego maku, zalej go wrzątkiem i gotuj przez 10 minut, a następnie odcedź i zmiel 2 razy w maszynce.
  2. W rondelku podgrzej mleko, dodaj mak, cukier, masło, wanilię, cynamon, rodzynki i orzechy. Mieszaj, aż składniki się połączą.
  3. Gdy masa przestygnie, dodaj ubite na sztywno białka i delikatnie wymieszaj.

Formowanie i pieczenie rolady:

  1. Wyrośnięte ciasto podziel na 2 części i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 0,5 cm.
  2. Rozsmaruj masę makową, zostawiając wolne brzegi.
  3. Zwijaj ciasno w roladę, podwijając końce pod spód.
  4. Przenieś na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do napuszenia.
  5. Posmaruj wierzch żółtkiem wymieszanym z mlekiem.
  6. Piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez 35-40 minut, aż rolady będą złociste.
  7. Po wystudzeniu polukruj lub oprósz cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

  • Rolada smakuje najlepiej świeża, ale można ją przechowywać do 4 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
  • Możesz ją zamrozić – po rozmrożeniu nadal będzie miękka i aromatyczna.
  • Podawaj z filiżanką kawy lub herbaty – to klasyczne, domowe połączenie!

Warianty

  • Z czekoladą – dodaj do masy makowej 50 g posiekanej gorzkiej czekolady.
  • Z dodatkiem skórki pomarańczowej – nada roladzie wyjątkowego aromatu.
  • Bezglutenowa wersja – użyj mieszanki bezglutenowej zamiast mąki pszennej.
  • Wegańska wersja – zastąp mleko napojem roślinnym, jajka puree z banana, a masło olejem kokosowym.

FAQ

1. Czy mogę użyć gotowej masy makowej?
Tak, ale domowa masa smakuje lepiej – jeśli używasz gotowej, wybierz tę o dobrym składzie.

2. Czy ciasto można zrobić dzień wcześniej?
Tak, możesz przygotować ciasto wieczorem, a rano upiec świeżą roladę.

3. Jak uniknąć pękania ciasta podczas pieczenia?
Nie zawijaj rolady zbyt ciasno i zostaw miejsce na wyrośnięcie podczas pieczenia.

4. Czy można zrobić mini roladki zamiast jednej dużej?
Tak! Wystarczy podzielić ciasto na mniejsze porcje i postępować tak samo.

5. Czy mogę zastąpić drożdże proszkiem do pieczenia?
Nie, drożdże są niezbędne do uzyskania lekkiej i puszystej konsystencji.


Rolada makowa to ponadczasowy wypiek, który smakuje każdemu! Wilgotne nadzienie i delikatne drożdżowe ciasto tworzą idealne połączenie. Wypróbuj ten przepis i ciesz się domowym smakiem tradycji! 🍰✨

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Wegańskie Lo Mein

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Odstaw na bok. Smażenie ...

Jak Usunąć Pień Drzewa: 4 Sprawdzone Metody, Które Nie Wymagają Ciężkiego Sprzętu

✅ Za pomocą łopaty usuń ziemię wokół pnia, aż odsłonisz główne korzenie.✅ Użyj siekiery, piły ręcznej lub piły szablastowej, aby ...

Gołąbki z Grzybami – Wyjątkowe Wegańskie Smaki Tradycji

Suszone grzyby namocz w ciepłej wodzie przez około 30 minut, a następnie drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż cebulę ...

Sloppy Joe z Pieczarkami Portobello – Wyrazisty i Zdrowy Comfort Food

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 2–3 minuty, aż ...

Leave a Comment